Ci sono dei cibi che rallentano la digestione dell'alcol più di altri?

Più che di cibi che rallentano o accellerano la digestione dell'alcol, parlerei di bere alcool a stomaco pieno o a stomaco vuoto.
   Se infatti ingeriamo alcool a stomaco pieno l'assorbimento avviene più lentamente rispetto alla situazione "stomaco vuoto".
   Il livello di alcolemia quindi resterà leggermente più basso nel primo caso a parità di sostanza ingerita.


Morena Gianotti Psicologa - Psicoterapeuta
Consulente Politiche Giovanili Comune di Modena