Kota Modena! Kota Kelahiran Si Mewah Ferrari Dan Lamborghini

Kota Modena! Kota Kelahiran Si Mewah Ferrari Dan Lamborghini – Liburan ke luar negeri, tentunya menjadi hal yang menyenangkan dan menarik bagi banyak orang. terutama liburan tersebut bersama keluarga atau orang yang dicintai. Liburan digunakan untuk menghilangkan tekanan atau keluar dari lingkaran kegiatan keseharian yang membosankan dan membuat pikiran menjadi kelut. Liburan juga bisa menjadi momen tertentu yang anda posting atau bagikan dalam akun media sosial anda atau berbagi pengalaman dan cerita seputar kebudayaan luar negeri yang anda nikmati pada saat itu. Alasan apapun yang digunakan dalam liburan, tentunya tetap sama, liburan merupakan momen yang digunakan untuk menghilangkan sejenak beban pikiran anda dari rutinitas dengan bepergian bersama orang lain atau orang yang dicintai. Saat ini, banyak sekali lokasi liburan di luar negeri yang bisa anda kunjungi. Selain itu, anda juga tidak perlu merasa takut atau khawatir dengan biaya perjalanan yang akan dikeluarkan, Meningkatnya keinginan orang untuk bepergian keluar negeri, tentunya membuat pihak perusahaan atau usaha wisata juga memanfaatkan hal tersebut dengan menawarkan berbagai macam paket liburan yang harganya bisa dijangkau. Dengan paket liburan tersebut, anda juga sudah bisa mendapatkan liburan luar negeri tanpa biaya yang meledak.

Salah satu lokasi atau Negara yang paling sering dijadikan destinasi menggunakan paket liburan, adalah Negara Italia dan beberapa Negara lainnya di sekitaran Eropa. Bagi anda yang memang sangat ingin bepergian ke daerah Eropa namun tetap menghemat biaya perjalanan, coba carilah paket liburan yang menawarkan liburan di sekitaran Eropa terutama pada Negara Italia. Italia menjadi Negara wisata yang patut anda kunjungi, bagi anda para penikmat kebudayaan romawi kuno. Banyak kota di Italia yang masih menyajikan nuansa romawi kuno atau pada masa kerajaan romawi di abad ke 18 dan dipadukan dengan nuansa modern saat ini. Tentunya menjadi suatu kesatuan yang harmonis. Salah satu kota yang bisa anda dapatkan keharmonisan tersebut adalah kota Modena.

Modena merupakan salah satu kota di Negara Italia yang terletak pada bagian Emilia-Romagna. Kota tersebut merupakan kota kelahiran cuka balsamic dan kebudayaan opera, sekaligus sebagai kota kelahiran mobil sport Ferrari dan Lamborghini. Museum Enzo Ferrari merupakan museum yang menampilkan model atau desain awal penciptaan mobil Ferrari dan selalu menampilkan acara menarik yang selalu ditunggu oleh banyak pemain yang juga penikmat mobil sport dari berbagai belahan dunia. Selain itu, bangunan khas romawi kuno yang masih dilestarikan pada kota Modena, menjadi model atau ikon bangunan pada beberapa kota wisata disekitarnya yang ingin menampilkan konsep bangunan dan suasana pada masa romawi tersebut. Pada museum kerajaan yang bernama Estense Gallery, menampilkan sejarah atau cerita mengenai kota Modena dan Negara Italia pada abad 18 disertai gaya kehidupannya pada masa itu.

Kota Indah Di Modena Yang Belum Banyak Dikunjungi
Blog Informasi

Kota Indah Di Modena Yang Belum Banyak Dikunjungi

Kota Indah Di Modena Yang Belum Banyak Dikunjungi – Ketika Anda memikirkan Modena , kota-kota terkenal seperti Roma, Venesia, dan Florence pasti muncul di benak Anda. Dan sementara ini adalah rumah bagi landmark yang indah seperti Air Mancur Trevi, Basilika St Mark dan Patung Daud, mereka juga beberapa perangkap wisata terbesar di negara ini. Tentu saja mengunjungi mereka harus ada dalam daftar perjalanan Anda, tetapi jika Anda ingin melarikan diri dari keramaian dan menemukan bagian Italia yang tidak sering dibicarakan.

Kota Indah Di Modena Yang Belum Banyak Dikunjungi

stradanove.net – Modena adalah kota kuno di wilayah Emilia-Romagna di Italia utara ( peta ), berada di antara saudara perempuannya yang lebih terkenal, Bologna dan Parma (keduanya berjarak kurang dari satu jam perjalanan). Kota ini terletak di jantung apa yang dikenal sebagai Italia Motor Valley, rumah dari merek otomotif terkenal seperti Ferrari, Lamborghini dan Maserati. Modena juga terkenal dengan cuka balsamicnya dan sebagai kampung halaman Luciano Pavarotti. Meskipun ukurannya kecil, ada banyak hal yang dapat dilakukan di Modena, mulai dari mengunjungi museum dan pabrik merek mobil seperti Ferrari hingga memanjakan diri dengan suguhan kuliner dan anggur.

Baca Juga : Museum Film di Modena Italia

Bologna

Kota Bologna , rumah bagi sosis terkenal di dunia yang dikenal sebagai Mortadella, adalah kota yang ramai bagi penduduk setempat dan kota yang tenang bagi wisatawan. Ini adalah kota pekerja keras, tetapi tersembunyi di antara gang dan jalan samping adalah trattoria yang akan menyenangkan hati pecinta kuliner Anda. Pastikan untuk mengikuti tur kuliner di Mercato Di Mezzo atau Quadrilatero , di mana Anda dapat memanjakan diri dengan berbagai hidangan Bologna yang lezat.

Setelah Anda menikmati makanan yang lezat, luangkan waktu untuk berjalan-jalan di sekitar kota, hanya dengan melihat gedung-gedung di sekitar Anda. Bologna adalah kota tua namun indah, penuh dengan arsitektur dan grafiti yang menyandingkan. Saat Anda menemukan kota modern namun Gotik ini, pergilah ke dua landmark utama, Abbazia di Santo dan Basilica di San Petronio, untuk merasakan sejarahnya yang melimpah.

Siena

Mengunjungi Siena seperti kembali ke Italia abad pertengahan, di mana semuanya masih terpelihara hingga saat pertama kali dibangun. Damai namun semarak, jalan-jalan di Siena memiliki banyak hal untuk ditawarkan, termasuk restoran kecil otentik dan landmark yang menakjubkan seperti Duomo dan Chiesa di San Domenico. Namun, landmark yang paling menarik adalah Piazza del Campo – alun-alun pusat tempat pacuan kuda tradisional yang disebut The Palio diadakan dua kali setiap musim panas.

Selain menjelajahi jalan-jalan sempit dan landmark Situs Warisan Dunia ini, Anda juga ingin menikmati hidangan tradisional Siena. Kota dan provinsi ini adalah rumah bagi anggur terbaik yang ditawarkan negara ini: Chianti, Brunello dan Montepulciano. Kami merekomendasikan untuk memasangkan beberapa gelas anggur dengan dua hidangan klasik yang lezat: pasta Pappardelle dengan saus kelinci dan Ribollita, sup sayuran Tuscan.

Bari

Kota pelabuhan kecil tapi bersejarah di Laut Adriatik ini tidak bisa dilewatkan begitu saja. Hanya feri dari Yunani, Bari terdiri dari jalan-jalan sempit yang membuatnya menyenangkan untuk tersesat. Saat Anda berjalan-jalan di kota yang seperti labirin, Anda akan menemukan gereja-gereja Romawi, piazza abad pertengahan yang elegan, dan kastil Swabia yang terkenal. sebagai Castello Normanno-Svevo. Kota utama Puglia, Bari juga merupakan rumah bagi salah satu tujuan paling suci di Eropa, Basilica di San Nicola, yang menampilkan relik St. Nicholas (alias Santa Claus).

Saat Anda berkeliaran di sekitar kota, Anda bahkan mungkin menemukan gang tersembunyi di mana orang Italia membuat pasta segar buatan sendiri di jalan. Bari dikenal dengan hidangan Italia klasik yang diperkaya dengan daging, makanan laut, dan sayuran, seperti sup minestrone dan pasta orecchiete (berbentuk telinga). Jangan lupa untuk mengakhiri masa tinggal Anda di Bari dengan mencicipi limoncello lokal mereka – minuman lemon yang manis dan kuat.

Parma

Kota kecil namun makmur ini patut dikunjungi jika Anda ingin melihat di mana keju Parmesan dan prosciutto dibuat – dua ekspor Italia yang paling terkenal (dan lezat). Ini adalah kota kuno dengan hampir tidak ada mobil, Anda harus berjalan atau naik sepeda untuk berkeliling, yang cenderung membuat kunjungan semakin menyenangkan. Mengunjungi Parma seperti mengunjungi tempat kelahiran produk Italia selain ham dan keju terkenal dunia yang diproduksi di sini, Parma juga merupakan rumah bagi komposer musik Verdi dan Toscanini, dan hanya berjarak satu hari perjalanan dari Sant’Agata Bolognese, kantor pusat dari Lamborghini.

Untuk pemandangan dan landmark, Parma menawarkan taman botani yang indah, kastil, dan gereja bersejarah. Anda juga bisa berjalan-jalan di sekitar kampus University of Parma, salah satu universitas tertua di dunia. Pada dasarnya kota ini seperti sebuah museum besar. Menawan.

Campobasso

Tidak sering terlihat dalam daftar perjalanan, Campobasso adalah kota kecil di wilayah Molise, dengan populasi hanya 52.000 – tetapi jangan biarkan hal itu menghalangi Anda untuk mengunjungi tempat yang menawan ini. Duduk tepat di dekat pegunungan Sannio dan Matese yang indah, Anda dapat mengharapkan suhu yang berkisar dari sejuk di musim dingin hingga sangat panas di musim panas.

Kota kuno ini menawarkan seni, sejarah, dan makanan paling otentik yang mungkin Anda temukan di seluruh negeri (!), karena tradisi kuno masih berlangsung hingga sekarang. Sangat layak untuk mengunjungi Il Castello di Monforte dan Castello di Capua a Gambatesa, dua kastil yang dibangun pada pertengahan abad ke-15 dan sering dibangun kembali karena gempa bumi yang melanda daerah tersebut. Atraksi lainnya termasuk trattoria kecil, gereja bersejarah, dan museum yang berlimpah.

Turina

Kota bersejarah yang elegan ini, yang pernah menjadi ibu kota negara, adalah tempat yang tepat untuk menikmati seni dan budaya Italia . Dengan banyaknya galeri seni, gedung opera, dan teater yang ditawarkan, Anda mungkin tidak akan pernah bosan. Saat Anda berkeliling di sekitar permata Italia utara, Anda akan melihat kemegahan arsitekturnya, saat Anda melihat Palazzo Reale, Palazzo Madama, dan La Venaria, Italia yang setara dengan Versailles.

Turin juga merupakan tempat kelahiran makanan terkenal yang penuh orisinalitas dan rasa. Cokelat hazelnut spread yang sekarang dikenal sebagai Nutella dibuat di sini, dan oleh karena itu, tidak mengherankan jika kota ini menjadi rumah bagi festival cokelat penuh untuk menghormatinya. Beralih ke sisi gurih, Torino juga merupakan tempat untuk menikmati stik roti buatan sendiri (grissini) dan pasta dengan jamur dan keju lokal. Tentu saja, untuk melengkapi makanan Anda, Anda harus menikmati minuman manis untuk mengakhiri malam, sebuah tradisi Italia yang dimulai di Turin.

Tradisi

Modena adalah kota yang jauh lebih tradisional. Menghabiskan waktu bersama keluarga adalah bagian dari budaya.Ini terutama terlihat saat makan di luar. Restoran selalu dikemas dengan kelompok besar dan keluarga yang menikmati makanan.Di Modena, makan adalah sebuah kesempatan, dan tradisi dihargai. Anda akan menemukan bahwa trattoria sering menyajikan hidangan yang sama satu sama lain.

Modena juga merupakan rumah bagi salah satu restoran top di dunia, Osteria Francescana.Osteria Francescana meraih gelar Restoran Terbaik di Dunia pada tahun 2016 dan 2018.Itu juga mendapatkan tiga bintang Michelin…NBD.Osteria Francescana mendorong batas-batas tradisi.Karena alasan inilah selama bertahun-tahun, Chef Massimo Bottura sedikit terbuang.Rekan-rekannya di Modenese tidak menghargai pendekatan avant-gardenya terhadap makanan Italia. Bagaimanapun, ini adalah Modena, dan seperti yang kita ketahui, Modena menghargai tradisi.

Museum Film di Modena Italia
Informasi Travel

Museum Film di Modena Italia

Museum Film di Modena Italia, Persaingan memperebutkan gelar kota pecinta kuliner top Italia telah lama terjadi antara Parma, yang terkenal dengan keju dan hamnya yang sama, Parmigiano-Reggiano dan Prosciutto di Parma, dan Bologna, untuk sosisnya dan rumah bagi taman hiburan makanan terbesar di dunia, FICO Eataly World .

Tetapi Menurut stradanove.net bagi wisatawan, argumen tersebut tidak menjadi masalah, karena keduanya berada di Emilia Romagna, wilayah terkaya secara gastronomi di tempat yang bagi banyak orang Amerika adalah negara makanan terbaik di dunia. Parma juga merupakan rumah bagi pembuat pasta terbesar di dunia, Barilla, konglomerat makanan terbesar Italia, Parmalat, dan tepat di luarnya terdapat Modena, yang dihormati karena cuka balsamiknya yang sudah tua, dan rumah bagi tempat ziarah makan tujuan utama Italia, Osteria Francescana milik koki Massimo Bottura , yang telah dinilai sebagai Restoran Terbaik Dunia.

Modena sama-sama terkenal sebagai rumah Ferrari dan Maserati, yang masing-masing menawarkan museum besar dan tur pabrik yang ekstensif . Pabrikan mobil sport eksotis terkenal ketiga di Italia, Lamborghini, juga berada di Emilia Romagna, dan juga memiliki museum yang cukup besar . Jadi, Anda memiliki atraksi terbaik untuk pecinta makanan, atraksi terbaik untuk pecandu mobil, dan sekarang sesuatu yang istimewa bagi mereka yang terobsesi dengan sinematografi, semuanya di wilayah Italia yang indah.

Baca Juga : 7 Hidangan Yang Harus Dicoba di Modena Italia

Saya telah lama menjadi penggemar berat daerah ini, telah mengunjungi beberapa kali untuk makanan dan cerita perjalanan, dalam perjalanan bersepeda, dan hanya untuk makan. Tetapi karena tidak memiliki kota-kota besar (Milan, Roma, Florence, Venesia) sering diabaikan. Seharusnya tidak demikian, dan pada konferensi tahunan Las Vegas baru-baru ini, konsorsium agen perjalanan mewah/penasihat Virtuoso menyebut Italia sebagai tujuan internasional nomor satu yang diminati saat ini bagi para pelancong Amerika. Ini juga salah satu dari sedikit negara Eropa Barat yang dinilai saat ini relatif jinak Kategori Tiga untuk COVID, lebih baik daripada sebagian besar negara bagian AS .

Federico Fellini secara luas dianggap sebagai salah satu pembuat film terbesar abad ke-20, dan minggu ini (19 Agustus) Museum Internasional Federico Fellini yang baru akan dibuka di kota tepi laut Rimini. Ini adalah museum terbesar di dunia yang didedikasikan untuk kehidupan, karya, dan warisan puitis Fellini, sutradara dan penulis skenario Italia yang terkenal, yang lahir di Rimini pada tahun 1920 dan dibesarkan di sini.

Karir sinemanya berlangsung hampir setengah abad hingga kematiannya pada tahun 1993, pada usia 73 tahun. Dia menciptakan sejumlah film yang diakui secara internasional, banyak di antaranya telah membuat berbagai daftar film terbaik sepanjang masa, termasuk La Dolce Vita , The Malam Cabiria dan La Strada . Dia memenangkan Palme d’Or untuk La Dolce Vitadan dinominasikan untuk dua belas Academy Awards, memenangkan empat dalam kategori Film Berbahasa Asing Terbaik, terbanyak untuk sutradara mana pun dalam sejarah Akademi. Dia juga menerima penghargaan kehormatan untuk Prestasi Seumur Hidup di Academy Awards ke-65.

Museum baru ini menempati Kastil Sismondo era Renaisans Rimini, lantai atas Cinema Fulgor art-nouveau kota (tempat Fellini pertama kali melihat film) dan ‘Square of Dreams’, tempat instalasi video, augmented reality, dan pameran pop-up akan dipasang. Pengalaman yang bervariasi akan menciptakan jalan setapak yang imersif melalui titik-titik dalam dan luar ruangan yang berbeda di kampung halaman pembuat film, membentuk konsep museum multi-bagian yang kreatif.

Sejumlah set film Fellini, seperti La Dolce Vita yang terkenal , akan direplikasi di dalam Kastil Sismondo, yang merupakan benteng abad ke-15 Rimini dan salah satu monumen terpentingnya. Bahan-bahan indah dan teknologi digital canggih akan digunakan untuk membuat ulang set ikonik, memungkinkan pengunjung merasakan seolah-olah mereka menyentuh kehidupan nyata Anita Ekberg. Selain itu, naskah asli, kostum, surat, dokumen, dan video akan ditampilkan di seluruh kastil.

Baca Juga : 10 Startup Italia untuk Ditonton Pada Tahun 2022 dan Seterusnya

Cinema Fulgor – tempat Fellini melihat film pertamanya, Maciste in Hell – akan fokus mempelajari hubungan antara Federico Fellini dan Rimini serta internasionalisasi sutradara. Di lantai dua, sebuah “cinemino” (aula film kecil) akan menampilkan film Fellini di layar lebar sepanjang hari.

Terletak di pantai Adriatik Emilia Romagna ( klik di sini untuk informasi pariwisata lebih lanjut di wilayah ini ), Rimini adalah salah satu kota resor pantai ramah keluarga paling populer di Italia, dan salah satu yang terbesar di Eropa, rumah bagi lebih dari sembilan mil denda pantai berpasir dengan fasilitas yang luas.

7 Hidangan Yang Harus Dicoba di Modena Italia
Blog

7 Hidangan Yang Harus Dicoba di Modena Italia

7 Hidangan Yang Harus Dicoba di Modena Italia, apakah Anda mengunjungi Sisilia untuk menikmati arancini atau melakukan perjalanan khusus ke Naples untuk mencicipi pizza terbaik dunia, tidak ada sudut Italia yang akan membuat perut Anda kecewa. Namun banyak yang melewatkan sepotong besar keunggulan gourmet Italia di kota utara Modena.

Lokasi Modena di Lembah Po (Pianura Padang) sangat berkaitan dengan ketenaran kulinernya. Hamparan tanah yang datar dan berkabut ini menghasilkan berbagai makanan yang dilindungi oleh Uni Eropa — dan dipalsukan secara global.

Piacere Modena (Modena Pleasure) adalah organisasi yang memperjuangkan kehebatan kuliner daerah. Sebuah konsorsium yang menyatukan ratusan produsen makanan terkemuka, dibentuk dua tahun lalu untuk mengumpulkan dana setelah gempa bumi dahsyat yang mengguncang wilayah utara Emilia Romagna. Sekarang menyelenggarakan tur gourmet di wilayah tersebut juga.

“Kami menampilkan menu paling populer di Italia,” kata sutradara Ermi Bagni. “Makanan kami adalah perpaduan antara tradisi dan sensasi. Bahkan orang asing pun akan menemukan cita rasa tanah air mereka di sini.”

stradanove.net  meminta Bagni untuk membagikan makanan khas lokal terbaik yang harus dicoba oleh setiap pengunjung Modena. Inilah tujuh teratas:

1. Raja Keju

Sebut saja dengan nama aslinya: Parmigiano-Reggiano, bukan Parmesan. Dijuluki Raja Keju, bentuknya yang bulat besar, permukaan yang rapuh dan rasa asin yang kuat paling enak dinikmati setelah setidaknya 24 bulan dibumbui. Dengan kata lain, semakin tua semakin baik.

Diyakini awalnya diimpor oleh biarawan Prancis di Abad Pertengahan, Parmigiano-Reggiano masih dibuat oleh para pembuat susu dengan pengabdian religius — banyak yang bahkan melewatkan hari libur untuk memastikannya sempurna.

“Anak-anak Italia disapih di Parmigiano,” kata Bagni. “Ini penuh dengan kalsium dan baik untuk tulang.”
Ada sejumlah peternakan sapi perah yang dibuka untuk umum, seperti Caseificio 4 Madonne di Modena, yang dibangun pada tahun 1967. Tempat ini menawarkan berbagai tur yang mencakup mencicipi keju dan anggur.

Caseificio 4 Madonne , Strada di Lesignana, 130, Lesignana, Modena; +39 059 849 468

2. Venus’ belly button

Tortellino, pasta buatan tangan yang berbentuk seperti simpul, adalah spesialisasi utama Modena. Menurut legenda, seorang pemilik penginapan voyeuristik, yang mengintip melalui lubang kunci untuk memata-matai Venus dan Mars di tengah sesi yang panas dan berat, hanya melihat sekilas pusar sempurna sang dewi dan mencoba mereproduksinya dalam bentuk pasta.

Setiap rumah tangga memiliki resep tersendiri, tetapi biasanya disajikan dalam kaldu capon. Itu bisa diisi dengan banyak bahan, seperti Parmigiano dan ham, ayam atau sapi yang dibumbui.

Untuk pengalaman tortellino terbaik, Festival Tortellino Tradisional diadakan setiap bulan September di Modena. Ini termasuk acara memasak langsung, mencicipi dan sarapan tengah malam.

3. Poets’ wine

Penduduk setempat memiliki pepatah: “Meminum lambrusco seperti mengundang orang Jerman untuk minum — suatu kesenangan.” Penyair Latin Virgil dan Cato biasa menyanyikannya.

Lambrusco, pertama kali dibuat di Modena, adalah anggur merah bersoda yang terbuat dari must — jus anggur segar. Aromanya membangkitkan kenangan masa panen, gelembung-gelembungnya menawarkan sensasi yang menyenangkan dan kandungan alkohol yang tidak terlalu tinggi.

Ini bisa menjadi salah satu dari dua warna, ruby ​​​​atau mawar yang cemerlang, dan kering atau semi-kering. Ini memiliki keanggunan spumante, tetapi keindahan anggur merah, membuatnya sempurna untuk happy hour atau saat makan – terutama tortellini dan daging.

Anda akan menemukan lambrusco di restoran Modena mana pun.

Baca Juga : 6 Makanan Tradisional Paling Populer di Provinsi Modena

4. Paha babi

Prosciutto Modena adalah produk khusus. Hanya 180.000 potong irisan tipis paha babi yang dibumbui setiap tahun.

Udara segar yang turun dari Pegunungan Apennine dikatakan sebagai bahan rahasia yang membuat daging dingin premium ini jadi ketagihan. Menurut legenda, kecintaan penduduk setempat terhadap paha babi diwarisi dari Celtics yang berlindung di sini dari Romawi. Prosciutto adalah makanan jari yang membuat ketagihan, tetapi Anda juga dapat mengirisnya dan melemparkannya ke dalam semacam pizza yang disebut tigella.

“Anda harus memakannya dengan segala kemurniannya,” kata Bagni.

Prosciuttificio Nini, sebuah pabrik ham yang didirikan pada tahun 1910, memiliki beberapa prosciutto terbaik di Modena.

Prosciuttificio Nini , Via Sicilia, 61, Savignano sul Panaro, Modena; +39 059 730 103

5. Zampone dan Cotechino

Di sinilah jumlah kalori naik sedikit. Zampone adalah trotter babi yang diisi dengan berbagai bagian daging babi giling dan cotenna — kulit luarnya yang kasar. Jangan khawatir, semuanya bisa dimakan.

“Babi itu bergerak sehingga kulitnya sangat elastis. Ini ilahi,” kata Bagni. Lada, pala, kayu manis dan cengkeh dapat ditambahkan.

Sementara itu cotechino, yang secara tradisional disajikan pada Malam Tahun Baru dengan lentil, adalah sosis rebus besar yang dijuluki “piring orang miskin.” Itu dibuat dengan sisa usus babi yang dibungkus kain besar.
Anda dapat mencobanya di Villani Salumi, yang juga memiliki museum salami pertama di dunia.

Villani Salumi , Via Zanasi Eugenio 24, Castelnuovo Rangone, Modena; +39 059 534 411

6. Gods’ nectar

Modena adalah tempat kelahiran cuka balsamic, terkenal karena warna kuning gelapnya dan kepadatannya lebih tinggi daripada cuka biasa.

Terbuat dari jus anggur matang yang dibumbui dalam tong kayu, esensi sebenarnya dari cuka balsamic (“balsamic” mengacu pada sifatnya yang menenangkan dan menyembuhkan) hanya dapat ditangkap ketika dicicipi sendiri.

Satu sendok setelah makan malam adalah pencernaan terbaik di dunia. Tidak heran harga per botol mencapai €250 ($277) — beberapa mengatakan itu lebih baik daripada anggur.

Untuk mencicipi beberapa yang terbaik, perkebunan cuka Acetaia Pedroni menjalankan kedai yang menyajikan sejumlah spesialisasi cuka balsamic.

Acetaia Pedroni , Via Risaia 4, Rubbiara di Nonantola, Modena; +39 059 549 019

7. Bittersweet concoctions

Keistimewaan Modena lainnya, selai ceri hitam (confettura di amarene brusche) memiliki rasa pahit yang unik. Penduduk setempat mendefinisikan rasanya sebagai “brusco”.

Kandungan gula yang rendah adalah alasan yang baik untuk menghabiskan seluruh toples, dan selai sangat cocok untuk pai dan tart pastry pendek, seperti crostata. Ini keseimbangan yang bagus, dengan rasa manis kue yang mengimbangi kepahitan ceri hitam.

Selai selai itu enak sendirian. Untuk hidangan penutup, Anda bisa menelan dua sendok makan atau menggunakannya sebagai topping es krim.

Salah satu pembuat confettura di amarene brusche terbaik di Modena adalah Monte Ré. Di situs webnya, pembeli dapat melacak sejarah produk mereka dengan memasukkan kode pada paket yang memberi mereka informasi tentang rantai pasokan, termasuk sumber asli produk tersebut.

Monte Ré , Stradello Aggazzotti 90, S. Maria di Mugnano, Modena; +39 059 460 124

Universitas Akademi Militer Modena Italia
Informasi

Universitas Akademi Militer Modena Italia

Universitas Akademi Militer Modena Italia, Military Academy of Modena adalah sebuah universitas militer di Modena , Italia utara. Terletak di Palazzo Ducale di pusat bersejarah kota, itu adalah institusi militer pertama yang didirikan di dunia.

Akademi ini terbuka untuk pendaftaran untuk kedua jenis kelamin, dan berfokus pada pelatihan awal dan pemilihan perwira militer masa depan di Angkatan Darat Italia atau di Carabinieri .

Kursus khas studi setidaknya dua tahun dalam durasi. Setelah berhasil menyelesaikan silabus, peserta pelatihan kemudian dapat melanjutkan studi tiga tahun lagi di Institut Penelitian Militer Turin atau di Sekolah Kandidat Perwira Carabinieri di Roma .

Sejarah Military Academy of Modena

Menurut stradanove.net Akademi ini didirikan di Turin, yang saat itu merupakan bagian dari Kadipaten Savoy . Pada tahun 1669, Duke Charles Emmanuel II merancang pendirian akademi untuk menyediakan pemimpin militer yang kompeten yang akan setia kepada House of Savoy . Dia kemudian mulai merancang tata letak dan mengumpulkan staf dan dana yang diperlukan untuk pembangunan akademi semacam itu. Lembaga itu akan selesai bertahun-tahun kemudian karena kematian dini Duke. Pada 1 Januari 1678, Duchess Maria Giovanna Battista dari Savoy-Nemours, bupati negara bagian, membuka Royal Academy . Dengan demikian, ini adalah lembaga militer pertama dari jenisnya di dunia, sebelum Akademi Militer Artileri di St. Petersburg (1717), Akademi Militer Kerajaan (1741) di Woolwich, London,Ecole Militaire di Paris (1750), dan Akademi Militer Amerika Serikat di West Point (1802).

Desain dan konstruksi Akademi Kerajaan Turin dipercayakan kepada Arsitek Pengadilan Amedeo di Castellamonte , yang desainnya menampung akademi tersebut hingga tahun 1943. Pemboman udara Perang Dunia II menghancurkan seluruh kompleks; sebagian barisan tiang dikumpulkan dan dibawa pada tahun 1960 ke Modena, di mana ia dipasang kembali di halaman Palazzo Ducale, yang kemudian dinamai “Halaman Akademi Militer Turin”.

Lokasi Modena akademi ini dapat ditelusuri kembali ke “Akademi dan Konferensi Arsitektur Militer” yang didirikan oleh adipati Francesco III d’Este pada tahun 1756. Pada tahun 1798, Napoleon Bonaparte memperluas kurikulum Akademi untuk memasukkan sekolah teknik militer dan artileri sekolah, dan melatih semua perwira Angkatan Darat di Italia sampai 1814. Setelah Restorasi, Duke Francis IV dari Habsburg-Este mendirikan ekspansi lain, Akademi Militer Bangsawan, yang kemudian dibuka untuk orang muda tanpa gelar bangsawan. Atas prakarsa Jenderal Manfredo Fanti , pada tahun 1859 didirikan Sekolah Militer Pusat, yang menjadi Sekolah Militer Infanteri pada tahun 1860, pada malam menjelangproklamasi Kerajaan Italia pada tahun 1861.

Sekolah lebih lanjut ditambahkan dan digabungkan kembali di tahun-tahun berikutnya: Infanteri dan Kavaleri Militer pada tahun 1865 dan Akademi Artileri dan Insinyur Militer pada awal 1900-an, berdasarkan sekolah asli yang dirancang oleh Napoleon. Pada tahun 1923, kedua sekolah tersebut direorganisasi menjadi Akademi Militer Infanteri dan Kavaleri (Modena) dan Akademi Artileri dan Insinyur Militer (Torino), memperoleh gelar Akademi Kerajaan pada tahun 1928.

Sejak 1937, Akademi Militer Modena juga menyelenggarakan kursus untuk pelatihan perwira Carabinieri, dari tahun 1933 hingga 1936 juga menjadi tuan rumah Kursus Pengawal Kerajaan ke-37 dan ke-38 . Pada tahun 1943, kedua lembaga tersebut dibekukan, yang kembali berfungsi pada Mei 1944 di barak Pico Lecce sebagai Akademi Militer Kerajaan Komando Khusus. Setelah berakhirnya perang dan jatuhnya monarki, Akademi Militer di Modena (1947) disatukan oleh keputusan Kepala Staf Angkatan Darat Italia Raffaele Cadorna saat itu .

Di antara alumni Akademi yang terkenal adalah 31 menteri, 6 Perdana Menteri, dan 33 senator.

Untuk memperingati berdirinya Akademi Militer Modena, Kantor Pos Roma mengeluarkan stempel .41 yang menampilkan bendera dan lambang Akademi pada tahun 1999.

Pelatihan dan studi

Akademi Militer adalah kursus pelatihan yang menuntut bagi kaum muda, dan pelatihan tersebut mencakup berbagai elemen subkultur, militer, dan olahraga. Program studi terdiri dari berbagai jenis dan durasi:

  • Berbagai senjata, transportasi, perintah administratif, dan bahan yang terlibat dalam operasi militer , kursus dua tahun yang berlanjut selama tiga tahun lagi di Sekolah Penerapan Turin untuk perwira yang lebih maju.
  • Petugas Carabinieri menjalani kursus dua tahun yang berlanjut di Petugas Sekolah di Roma dengan dua tahun aplikasi dan satu tahun spesialisasi, dan menganugerahkan gelar MSc dalam Hukum.
  • Korps insinyur mengikuti kursus tiga tahun yang berlanjut selama dua tahun di School of Application (Engineering).
  • Dokter hewan, ahli kimia mengikuti kursus lima tahun (dalam Ilmu Kedokteran Hewan , Kimia dan Teknologi Farmasi).
  • Dokter mengikuti kursus enam tahun (Gelar Kedokteran dan Bedah).

Baca Juga : Sejarah Modena dan Hal Menarik Yang Wajib Kalian Ketahui

Akademi militer juga mempromosikan dan menyediakan “persiapan militer”, istilah yang mereka gunakan untuk mengartikan topik wajib yang harus diketahui semua perwira, yang meliputi:

  • Etika dan seni komando militer (keterikatan pada lembaga dan negara, serta etika profesi dan rasa kehormatan)
  • Senjata, topografi, terminologi Inggris dan NATO
  • Kartografi, ilmu politik , mekanika, mekanika fluida , manajemen teknik .

Jelas, setiap departemen memiliki beberapa petugas yang berspesialisasi dalam beberapa disiplin ilmu ini, tetapi ada banyak pelatihan silang . Pelatihan olahraga meliputi senam, pertempuran jarak dekat defensif , berenang, berkuda dan menembak sasaran .

Selain kegiatan teoritis tersebut (kecuali olahraga), siswa memerlukan teknik khusus yang diwujudkan dalam latihan militer . Kegiatan ini sebagian besar adalah latihan pura-pura dengan senjata kecil dan baju besi, pelatihan pertarungan tangan kosong, belajar bagaimana menjaga kekompakan ketika sampai ke medan perang dan orientasi militer dan pencarian arah .

Setiap kursus studi memiliki ujian akhir dan ada juga kamp pelatihan musim panas, dan pelatihan musim dingin di salju.

Tahun studi dibagi sebagai berikut:

  • Tahun pertama, komandan tim yang mampu bertempur di medan pegunungan atau hutan dan di kota-kota; mampu melompat parasut atau telah mengikuti kursus kavaleri militer; menghadiri kursus bahasa Inggris dan sekolah mengemudi. Selama bulan Februari, para siswa mendapatkan pengalaman langsung pertama mereka dengan senjata individu dan departemen, dengan teknik pertempuran individu (AIC), dengan teknik orientasi dan observasi dan semua aktivitas medan perang.
  • Tahun kedua, dipilih petugas patroli yang telah berhasil menyelesaikan corse dengan nama yang sama yang biasa disebut sebagai kursus berani dengan lulus ujian akhir dengan simulasi pertempuran. Kursus ini diadakan pada bulan Juli di Apennines dekat Modena untuk calon perwira lapangan, sedangkan untuk personel lain diadakan di Sekolah Infanteri Cesano dan itu menguji keterampilan tempur individu, serta keterampilan komando dan kepemimpinan dalam semua jenis pertempuran. . Ini adalah ujian yang sangat penting bagi siswa karena diperlukan untuk promosi ke letnan dua dan awal dari spesialisasi tiga tahun di Scuola di applicazione e Istituto di Studi Militari di Turin .

Mahasiswa yang lulus mata kuliah ini akan dapat membubuhkan pita hitam berlatar belakang merah “patroli terpilih” pada seragamnya.

Sejarah Modena dan Hal Menarik Yang Wajib Kalian Ketahui
Informasi

Sejarah Modena dan Hal Menarik Yang Wajib Kalian Ketahui

Sejarah Modena dan Hal Menarik Yang Wajib Kalian Ketahui, sejarah Modena berusia lebih dari 2.000 tahun, kota ini didirikan, memang, sebagai koloni Romawi pada tahun 183 SM. Setelah Abad Pertengahan awal berkat pembangunan Katedral Romawi (dari 1099), yang didedikasikan untuk Uskup San Geminiano (yang meninggal pada tahun 397) dan berkat konstitusi kotamadya yang bebas, kota ini mengalami kebangkitan baru.

Menurut stradanove.net Setelah berbagai peristiwa Modena menjadi ibu kota dukdom Estense pada tahun 1598. Keluarga Este dari Ferrara adalah salah satu keluarga terpenting dari Rainassance Italia dan memerintah kota Modena untuk waktu yang lama.
Domain mereka meliputi provinsi Modena dan Reggio Emilia hingga Laut Tyrrhenian. Periode berkembangnya keluarga Este berakhir pada tahun 1859, ketika mereka meninggalkan kota dengan Unifikasi Italia.

Museum Modena (seperti Galeri Estense, salah satu galeri terpenting di Negara), gereja-gereja yang menakjubkan, Istana yang indah (seperti Palazzo Ducale) dan Universitas (yang merupakan salah satu yang paling kuno di dunia, didirikan pada 1175) adalah beberapa jejak paling luar biasa dari masa lalu Modena yang gemilang.

Dome of Modena berada tepat di jantung Kota Tua. Itu dirancang oleh arsitek Lanfranco dan didekorasi oleh patung-patung Wiligelmo dan ditutupi dengan batu-batu putih, seperti Menara Lonceng Ghirlandina (yang tingginya 86 meter dan merupakan salah satu menara terindah di Italia).

UNESCO menganugerahkan Dome, serta Balai Kota dan Piazza Grande, sebagai Situs Warisan Dunia.

Industri mobil

Modena dan wilayahnya juga disebut “tanah mesin”, beberapa perusahaan mobil paling terkenal memang lahir di sini. Di maranello Anda berkesempatan mengunjungi Museum Ferrari, yang didedikasikan untuk Scuderia Ferrari – didirikan oleh Enzo Ferrari yang memenangkan banyak kejuaraan Formula1, serta Museum Casa Ferrari, yang baru dibuka di rumah Enzo, tepat di pusat kota.

Apalagi Anda bisa mengunjungi markas Maserati dan koleksi lainnya, seperti Stanguellini dan Panini.

Baca Juga : 5 Hal Menyenangkan Yang Dapat Dilakukan di Modena

Masakan Modena

Masakan khas Modena juga merupakan ciri khas kota lainnya. Provinsi Modena menawarkan berbagai macam produk makanan, yang diatur dan dilindungi oleh ciri khas, baik warga negara maupun Eropa, seperti anggur Lambrusco, anggur Italia paling mabuk di dunia, keju Parmigiano-Reggiano, diproduksi menurut tanda terima kuno dan Aceto Balsamico Tradisional Modena, yang disempurnakan dalam tong kayu selama lebih dari 12 tahun.
Bersamaan dengan ini kami dapat menyebutkan Modena ham, zampon dan cotechino, tortellini dan kue kering (seperti tigelle dan gnocco fritto).

Musik

Modena juga terkenal di seluruh dunia sebagai ibu kota Opera singing. Di sinilah beberapa penyanyi Opera abad ke-19 terbaik lahir atau bekerja. Teater Kota didedikasikan untuk penyanyi terkenal Luciano Pavarotti (yang meninggal pada 2007).

Penyanyi sopran Mirella Freni mengajar di Modena di sekolah menyanyinya sendiri; Nicolai Ghiaurov dan Raina Kabaivanska juga dianggap sebagai penyanyi yang sangat baik.

Modena adalah kota dengan kepribadian yang sangat kuat, bangga akan sejarah dan keunggulannya sendiri, serta iri dengan kualitas hidupnya yang tinggi.

Sehari di Modena

Datang dari stasiun kereta api, berjalanlah di jalan Crispi ke Kuil Memorial neo-Romawi. Dari sini jika Anda belok kiri, Anda akan mencapai rumah Museum of Enzo Ferrari: tempat Drake dilahirkan dan yang sekarang menjadi museum yang menakjubkan. Pecinta mesin pasti akan tergila-gila karenanya.

Dalam perjalanan ke Kota Tua, di sepanjang Jalan Vittorio Emanuele, Anda dapat mengagumi beberapa rumah indah abad ke-17, seperti Palazzo D’Aragona Coccapani dan melihat bagian belakang Palazzo Ducale yang besar, yang merupakan salah satu bangunan barok paling penting di Italia (kursi Pangeran selama periode Estensi).

Berjalan di sekitar Palazzo Ducale Anda akan sampai ke San Domenico Square dan Roma Square (dari mana Anda dapat melihat Facade of Palazzo Ducale). Melalui Farini str. Anda akan sampai ke Via Emilia, jalan yang melintasi seluruh kota.

Berjalan di sisi kanan Mazzini Square Anda dapat melihat bangunan bergaya liberty dengan Ghetto Yahudi (dan itulah sebabnya ada Sinagoga) dan di depannya ada Balai Kota dan Situs Warisan Dunia UNESCO. Jangan lewatkan Mahakarya Kubah Romawi kuno dan menara lonceng Ghirlandina. Jika Anda ingin menemukan harta karun Katedral, lihat Museums of the Dome yang menarik.

Beberapa meter dari Piazza Grande Anda dapat menikmati di pagi hari pasar tertutup Albinelli bergaya kebebasan yang penuh warna dan mencicipi masakan khas Modena yang lezat.

Di dekat pasar di jalan Servi ada gereja barok San Bartolomeo.

Tersesat di jalan-jalan sempit di sisi Kota Tua ini dan berjalanlah di bawah arkade dan alun-alun kecilnya. Berjalanlah ke biara San Pietro dan lihat Canal Chiaro atau di alun-alun kecil San Giacomo.

Kemudian berjalan melalui Carteria (di mana Anda akan melihat gereja kecil San Barnaba) atau Rua Muro (jalan Renaissance) dan mencapai Sant’Agostino Square.

Baca Juga : 5 Pantai Terbaik di Italia

Di sini kunjungi Gereja Sant’Agostino, Pantheon of Este Home dan Istana Museum. Masuk ke dalam Galeri Estense, yang merupakan salah satu yang paling penting di Italia, untuk mengagumi mahakarya seniman paling terkenal di dunia dan belajar tentang sejarah kota di Civic Museum.

Kunjungi Foro Boario, pasar ternak panjang abad ke-18 dan benamkan diri Anda di alun-alun Pomposa yang ramai. Melalui jalan Taglio Anda akan kembali ke Palazzo Ducale, dari mana Anda dapat melanjutkan ke Canal Grande: di sana Anda dapat mengagumi Istana Ducal Gardens, serta Santa Margherita Palace, Civic Theatre of Luciano Pavarotti, simbol Nyanyian Opera Modena, Gereja San Vincenzo dan juga tempat tinggal bersejarah lama.

Berjalan dari sini ke Gereja San Biagio lalu kembali ke Via Emilia. Selesaikan tur Anda di bawah arkade Collegio San Carlo, tempat pertemuan favorit warga Modena.

B&B Canalino 21

CANALINO 21 B&B berjarak beberapa menit berjalan kaki dari pasar tertutup di jalan Albinelli, di Kota Tua. Hotel ini memiliki total 4 kamar elegan dan nyaman yang baru saja direnovasi, dengan AC di sebuah bangunan abad kedelapan belas yang indah. Dua kamar memiliki kamar mandi sendiri dan dua kamar lainnya memiliki kamar mandi bersama.

5 Hal Menyenangkan Yang Dapat Dilakukan di Modena
Travel

5 Hal Menyenangkan Yang Dapat Dilakukan di Modena

5 Hal Menyenangkan Yang Dapat Dilakukan di Modena, Jika Anda mencari pengalaman yang berhubungan dengan makanan, seni, dan mobil di satu kota; maka Modena cocok untuk Anda. Kampung halaman Luciano Pavarotti dan Enzo Ferrari terletak tidak jauh dari Bologna di wilayah Emilia Romagna Italia.

Gang-gang kecil dan bangunan tua yang indah menjadikannya tujuan yang baik untuk liburan sehari atau akhir pekan. Tidak tahu harus pergi ke mana? Jangan khawatir! Saya mengumpulkan daftar hal yang dapat dilakukan di Modena hanya untuk Anda.

HAL YANG DAPAT DILAKUKAN DI MODENA

1. KUNJUNGI KATEDRAL

Menurut stradanove.net Katedral adalah salah satu tempat paling populer untuk dikunjungi di Modena. Itu terletak di dekat Piazza Grande dan Piazza della Torre. Berjalan melalui pintu depan; Anda akan melihat katedral memiliki tiga pintu kayu dengan kaca patri melingkar dengan dua patung singa berdiri di pintu masuk utama.

Fasad pada beberapa patung berbicara tentang nabi-nabi alkitabiah seperti Tuhan menciptakan Adam dan kisah Nuh. Dan interior bangunan yang dilapisi emas menunjukkan Sengsara Kristus.

Tempat ini tidak hanya menampung katedral, tetapi juga rumah bagi museum. Musei del Duomo menampilkan fragmen patung dari katedral dan bangunan lain sebelumnya dari zaman Romawi. Anda juga akan melihat makhluk mengerikan imajiner dan dua permadani Flemish yang menceritakan kisah-kisah dari Genesis.

2. MENDAKI TORRE GHIRLANDIA

Jika Anda bertanya-tanya apa yang harus dilakukan di Modena, Torre Ghirlandia adalah suatu keharusan. Ini adalah menara lonceng katedral dan tingginya lebih dari 282 kaki / 86 m, menawarkan pemandangan kota yang indah. Ketinggiannya juga menjadikannya gedung tertinggi dan memanjat ke platform pengamatan berarti menangani 201 langkah.

Baca Juga : 6 Makanan Tradisional Paling Populer di Provinsi Modena

Menara ini hanya buka antara 01 April hingga 30 September dan pada tanggal 31 Januari untuk merayakan Hari Raya Santo Pelindung.

3. BERBELANJA DI MERCATO ALBINELLI

Pasar Albinelli telah ada sejak tahun 1900-an. Selama ini, itu adalah tempat orang berkumpul untuk menikmati makanan. Beberapa kios pasar dijalankan oleh keluarga yang sama sejak pasar dibuka.

Pasar menarik turis dan penduduk lokal dengan pajangan sayuran, pasta, daging, dan buah-buahan dalam segala bentuk, ukuran, dan warna. Itu juga dikenal untuk berkontribusi pada kehidupan malam kota dengan acara sesekali.

Dimungkinkan untuk memesan tur pasar termasuk makan siang atau makan malam buatan sendiri sesudahnya.

4. IKUTI TUR DI PALAZZO DUCALE

Palazzo Ducale jangan sampai terlewatkan dalam perjalanan sehari Anda di Modena. Apa yang dulunya adalah istana masih menjadi salah satu bangunan paling mencolok di kota ini. Itu dilapisi dengan ratusan jendela dan bagian tengah memiliki beberapa kolom marmer dengan pintu melengkung.

Saat ini, palazzo adalah rumah bagi Akademi Militer Italia – Sering menyelenggarakan upacara dan pertunjukan militer. Museum ini menampilkan Salone d’Onore (Salon Kehormatan) dengan langit-langit lukisannya. Dan Anda akan melihat Salottino d’Oro (Studi Emas) dengan dinding kayu berlapis emas yang dapat dilepas.

5. KUNJUNGI PALAZZO DEI MUSEI

Jika Anda menyukai seni dan bertanya-tanya apa yang harus dilihat di Modena, Palazzo dei Musei adalah jawabannya. Ini adalah istana yang dibagi lagi menjadi Galeri Estense, Perpustakaan Universitas Estense, Galeri Giuseppe Graziosi Plaster Cast, Arsip Sejarah Kota Modena, Roman Lapidary of the Civic Museums, dan Luigi Poletti Civic Art Library.

Galeri Estense

Terletak di lantai atas, Anda akan menemukan gambar, lukisan, perunggu, dan medali yang dimiliki oleh keluarga Ducal. Di antaranya, Anda akan menemukan patung Francis I karya Bernini, triptych El Greco, dan lukisan Tintoretto, dan Guido Reni – untuk beberapa nama.

Perpustakaan Universitas Estense

Koleksi di bagian ini awalnya dibeli oleh Estense Dukes. Ruang pameran (ruang Campori) memiliki Alkitab Borso d’Este, Charta del Navigare, Catalan Globe, dan risalah De Sphaera.

Galeri Pemeran Giuseppe Graziosi Plaster

Museum dua kamar ini menyimpan perunggu, lukisan, dan patung yang dibuat oleh Giuseppe Graziosi yang terkenal. Anda juga akan mengagumi karya grafisnya, yang meliputi gambar, aquatint, litograf, dan etsa.

Arsip Sejarah Kota Modena

Arsip Negara ini adalah yang tertua di Italia . Perpustakaan menyimpan dokumen administrasi kota dan sekitar 5000 set (manuskrip cetak dan tulisan tangan) disimpan di sini untuk diamankan.

Lapidary Romawi dari Civic Museums

Mengunjungi sayap barat istana memungkinkan Anda untuk melihat batu dan tablet bertulis Romawi. Ini memegang kesaksian Mutina yang berhubungan dengan altar pemakaman Clodius dan menampilkan fragmen haluan kapal.

Museum Lapidary Estense

Bagian ini terletak di lantai dasar di mana Anda dapat melihat ringkasan sejarah Modena. Ini menampilkan sisa-sisa arkeologi dari gereja, menara lonceng, dan katedral.

Perpustakaan Seni Luigi Poletti Civic

Arsitek Modenese yang terkenal, Luigi Poletti, menyumbangkan semua teknik, arsitektur, dan seninya ke kota ketika dia meninggal. Perpustakaan juga memiliki bagian besar yang didedikasikan untuk foto, peta, cetakan, dan buku.

6 Makanan Tradisional Paling Populer di Provinsi Modena
Informasi

6 Makanan Tradisional Paling Populer di Provinsi Modena

6 Makanan Tradisional Paling Populer di Provinsi Modena, Terkenal karena sejarah abad pertengahannya, kemahiran dalam membuat mobil sebagai pangkalan bagi Ferrari dan Maserati dan cuka balsamiknya yang terkenal, Modena adalah suguhan bagi pengunjung dari segala usia. Katedral Modena Romawi abad ke-12, dengan menara lonceng Ghirlandina yang spektakuler, adalah Situs Warisan Dunia UNESCO. Tepat di luar kota dan di sebelah pabrik pembuat mobil di Maranello adalah Galleria Ferrari, yang didedikasikan untuk merek dan industri balap motor Italia.

Selain terkenal dengan mobil dan situs peninggalan sejarah modena juga punya beberapa makanan tradisional yang wajib untuk di cicipi. Berikut ini adalah makanan tradisonal yang sangat populer di modena.

Stracotto in somaro

Menurut stradanove.net Stracotto in somaro adalah hidangan tradisional Italia yang berasal dari Emilia-Romagna, dan sangat populer di Modena. Rebusan ini dibuat dengan kombinasi pinggang keledai, tomat, anggur merah, bawang putih, wortel, seledri, minyak zaitun, sage, cengkeh, pala, daun salam, garam, dan merica.

Daging keledai direndam dalam campuran anggur, sage, cengkeh, daun salam, bawang putih, wortel, seledri, pala, garam, dan merica, lalu tiriskan dan kecoklatan dalam minyak zaitun. Anggur dan tomat ditambahkan ke dalam panci dan rebusan dimasak selama sekitar dua jam.

Setelah selesai, jus masakan disaring dan daging disajikan panas, ditutup dengan saus. Disarankan untuk menyajikan hidangan dengan irisan polenta panggang di sampingnya. Pasangkan dengan Valpolicella atau Sangiovese.

Borlengo

Borlengo adalah panekuk tradisional Italia yang terbuat dari adonan tepung, garam, susu, dan telur. Pancake sangat tipis karena borlengo awalnya dikonsumsi oleh orang miskin dan petani, yang biasa membuatnya hanya dengan tepung dan air. Saat ini, panekuk dibuat dalam panci berukuran troli, menghasilkan camilan besar yang sangat besar yang sering diolesi dengan lemak bacon, bawang putih, dan rosemary.

Direkomendasikan untuk melengkapi borlengo dengan keju parut.

Baca Juga : Restoran, Kafe, dan Bar Terbaik di Modena 

Torta Barozzi

Kue Italia yang beraroma ini memiliki rasa almond dan kakao yang kaya yang ditandai dengan rasa rum dan kopi yang kuat. Itu ditemukan pada tahun 1907 oleh Eugenio Gollini yang mendedikasikannya untuk Jacopo Barozzi da Vignola, seorang arsitek abad ke-16 yang terkenal.

Resep kue tersebut masih dirahasiakan dan hanya diketahui oleh ahli waris toko roti Gollini . Secara tradisional, kue tersebut dikonsumsi untuk sarapan dengan kopi atau teh di sampingnya, sedangkan rasa yang kaya membuat torta Barozzi menjadi pelengkap sempurna untuk berbagai puding atau es krim vanila.

Bensone

Bensone adalah makanan penutup tradisional yang berasal dari Modena. Itu muncul dengan berbagai nama, dan secara tradisional dibuat dengan tepung, susu, telur, mentega, dan gula. Bensone asli dibuat dengan madu, bukan gula, dan tidak memiliki tambahan apa pun.

Saat ini, makanan penutup tradisional ini terkadang dilengkapi dengan berbagai isian seperti selai buah, savòr —selai daerah yang berbahan dasar anggur—atau bahkan olesan cokelat. Biasanya memiliki bentuk oval, dan biasanya ditaburi gula mutiara.

Bensone dinikmati sebagai makanan penutup, camilan, atau sarapan manis, dan potongannya biasanya dicelupkan ke dalam anggur, kopi, atau teh.

Tigella

Tigella adalah roti tradisional Italia berbentuk cakram yang renyah di bagian luar dan lembut di bagian dalam. Itu dipanggang dalam cetakan tanah liat khusus, dan biasanya diolesi dengan olesan yang terbuat dari lardo, rosemary, bawang putih, dan keju Parmigiano-Reggiano.

Cetakan sering kali memiliki simbol dekoratif di kedua sisinya, yang timbul pada adonan saat dipanggang. Dipercaya bahwa tigella ditemukan oleh orang-orang miskin dari Pegunungan Apennine dekat Modena, di mana keluarga petani akan berkumpul di sekitar perapian untuk memanggang roti malam mereka.

Cotechino in galera

Cotechino in galera adalah hidangan tradisional Italia yang berasal dari Emilia-Romagna. Ini sangat populer di Modena. Hidangan ini terdiri dari cotechino , sosis babi segar yang mengandung cotica (kulit babi yang dimasak) atau kulit babi, sehingga memberikan tekstur yang unik.

Meskipun sosis paling sering direbus dan ditemani dengan lentil, dalam hidangan ini “di penjara” ( di galera ), karena ditempatkan di dalam daging sapi gulung. Daging sosis ditaburkan di atas potongan daging sapi yang kemudian digulung, ditutup dengan pancetta, lalu diikat dengan benang.

Modena Italia, Destinasi Wisata Impian Bagi Pecinta Mobil
Informasi

Modena Italia, Destinasi Wisata Impian Bagi Pecinta Mobil

Modena Italia, Destinasi Wisata Impian Bagi Pecinta Mobil – Berjalan melalui pusat kota bersejarah Modena, Italia, jalan-jalan berbatu yang berasal dari berabad-abad yang lalu berkelok-kelok dari alun-alun utama, dengan deretan butik, kafe, dan toko gelato. Pasangan berjalan bergandengan tangan, sekelompok teman yang tertawa dan pembeli jendela berjalan-jalan di bawah arcade. Terlihat tidak ada mobil di tempat kejadian – aturannya adalah hanya mereka yang tinggal di dalam batas pusat kota yang diizinkan mengemudi di jalan-jalannya.

Menurut stradanove.net Yang ironis dari kurangnya mobil di pusat kotanya adalah Modena terletak di wilayah Emilia Romagna Italia Utara, atau lebih dikenal oleh para pecinta mobil sebagai Motor Valley. Di sinilah, di tengah-tengah kebun anggur, peternakan keju Parmigiano-Reggiano, dan vila cuka Balsamic tradisional, beberapa nama besar dalam merek mobil mewah juga membangun rumah mereka: Ferrari, Maserati, Lamborghini, Dallara dan Pagani, ditambah sepeda motor Ducati. Namun, penggemar tidak terlalu terkejut, mengingat nama-nama yang terkait dengan kemewahan dan kecepatan ini berasal dari awal pertanian yang sederhana.

Contoh kasus: Peternakan Hombre, yang berspesialisasi dalam produksi keju Parmigiano-Reggiano namun juga terkenal dengan Koleksi mobil antik Umberto Panini yang mengesankan, sebagian besar Maserati. Di sinilah pada kunjungan baru-baru ini saya terkejut melihat sebuah traktor antik dengan nama Lamborghini ditempelkan di sampingnya. Memang, Lamborghini membuat traktor untuk memenuhi kebutuhan pertanian sebelum beralih ke mobil mewah.

Baca Juga : Inilah Mengapa Modena, Italia Harus Menjadi Tujuan Eropa Anda Berikutnya

Koleksi besar kendaraan antik yang dipamerkan di Hombre Farm mencakup produksi Maserati selama beberapa dekade, termasuk satu dari empat Maserati A6GCS/53 yang pernah dibuat, dan Maserati 250F 1957. Kami bergabung dengan klub mobil lokal membaca koleksi, indikasi lebih lanjut bahwa koleksi ini tidak boleh dilewatkan.

Pemberhentian selanjutnya adalah kunjungan ke fasilitas Maserati di Modena; perusahaan pindah ke kota pada tahun 1939. Tur satu setengah jam menjadi tersedia secara teratur untuk umum pada bulan September; sebelumnya tampilan orang dalam tersedia secara eksklusif untuk klien Maserati yang sudah ada dan (serius).

Tur Maserati, tersedia Senin sampai Jumat, dimulai di showroom ramping yang dirancang pada tahun 2002-2003 oleh arsitek, seniman dan desainer industri Ron Arad. Setelah sejarah singkat merek, tur dengan cepat bergerak ke jalur perakitan dan langsung beraksi. Saat kami berjalan ke jalur perakitan ketika kami pertama kali mendengar dengkuran mesin yang baru dipasang dan melihat secara langsung anugerah teknisi terlatih yang merakit mobil menggunakan peralatan dan teknologi modern. Dua model Maserati dibuat di fasilitas di Modena, di mana 4.000 mobil custom-made diproduksi setiap tahun.

Tidak jauh dari fasilitas Maserati, bangunan avant-garde Museum Enzo Ferrari adalah tempat yang bagus untuk pameran yang diadakannya, dan di seberang alun-alun adalah bekas bengkel ayah Enzo, Alfredo Ferrari, di mana anak laki-laki itu akan menyaksikan ayahnya mengotak-atik , dan mungkin membentuk minatnya dalam mekanika. Saat ini, Museum Mesin Ferrari bertempat di lantai pertama bekas bengkel, tempat memorabilia dan kantor Enzo juga ditemukan.

Kembali ke ruang kontemporer museum, pameran Driving with the Stars selama setahun menampilkan Ferrari yang dinikmati oleh keluarga kerajaan Eropa, serta selebritas yang menjadi duta tidak resmi, seperti Eric Clapton dan bocah kampung halaman Luciano Pavarotti. Ini juga merupakan penghargaan untuk ulang tahun ke-70 Ferrari yang dirayakan tahun ini.

Enzo Ferrari pada suatu waktu ingin menjadi penyanyi tenor tetapi dihalangi oleh ibunya karena “suaranya tidak bagus”, jadi di mobilnya, dia menyatakan mesin adalah musiknya.

Untuk Ferrari, tur bus antar-jemput Pabrik Ferrari tersedia, seperti halnya kunjungan ke trek Fiorano, tetapi pengunjung harus tetap berada di bus setiap saat. Jika Anda memang ingin duduk di kursi pengemudi Ferrari, kembalilah ke museum dan duduklah di salah satu dari dua simulator semi-pro untuk merasakan pengalaman mengemudi F1 secara virtual – Anda akan merasakan permukaan lintasan, dan jika Anda memukul strip gemuruh, Anda akan merasakannya juga!

Baca Juga : Tempat Terbaik Untuk Dikunjungi Di Italia

Bahkan mobil yang lebih mewah ditemukan di Modena. Buat rencana sebelumnya untuk mengunjungi pabrik Pagani, yang model terbarunya, Huayra Roadster, akan dibanderol sekitar €2,28 juta untuk setiap 100 mobil yang dibuat. Selain Ferrari, Maserati dan Pagani, Museum Lamborghini di Bologna membuka pintunya bagi para peminat dan pemimpi.

Sangat mudah untuk memuaskan kebutuhan akan kecepatan selama kunjungan ke Modena, Italia, bahkan hanya dengan melihat mobil. Sementara itu, lihatlah galeri di atas untuk sedikit kecemburuan mobil.

Jika Anda pergi: Modena mudah diakses melalui mobil atau kereta api, antara Bologna (sekitar 45 menit dengan mobil, 20 menit dengan kereta api) dan Milan (sekitar dua jam dengan mobil atau kereta api).

Inilah Mengapa Modena, Italia Harus Menjadi Tujuan Eropa Anda Berikutnya
Informasi

Inilah Mengapa Modena, Italia Harus Menjadi Tujuan Eropa Anda Berikutnya

Inilah Mengapa Modena, Italia Harus Menjadi Tujuan Eropa Anda Berikutnya – Ketika seseorang berpikir tentang Modena, Italia, Anda memikirkan beberapa mobil tercepat di dunia. Namun, ada lebih dari sekadar memenuhi mata dengan kota Italia ini.

Modena adalah kota yang memiliki sejarah dan budaya Italia. Ini sangat kaya, bersemangat, dan menawan dalam berbagai cara. Tentu saja, banyak orang akan mengetahui Modena sebagai rumah bagi orang-orang seperti Ferrari , Lamborghini , Maserati , dan Pagani hanya untuk beberapa nama. Bagaimana jika kami memberi tahu Anda bahwa Modena juga merupakan kota yang membanggakan masakan tradisional Italianya? Atau itu juga merupakan Situs Warisan Dunia UNESCO sejak 2007 ?

Menurut stradanove.net Bukankah itu hanya membuat Anda ingin bepergian sekarang ?

Sementara perbatasan masih ditutup, kami tetap optimis bahwa penerbangan internasional akan segera kembali. Apa yang terjadi dari sekarang sampai saat itu, adalah dugaan siapa pun. Namun, alih-alih memikirkan apa yang sedang terjadi, izinkan kami membawa Anda pergi dalam perjalanan melalui kota Modena.

Apa yang harus dilihat dan dilakukan ?

Sama seperti banyak kota Italia lainnya, Modena memiliki katedral, museum, dan landmark populernya sendiri. Salah satu tempat tersebut termasuk Piazza Grande , alun-alun utama kota. Di sinilah Anda akan menemukan monumen bersejarah seperti Duomo , juga dikenal sebagai Katedral Modena. Ini adalah contoh sempurna dari gereja Romawi, yang berasal dari abad ke-12. Di sebelahnya, Anda akan menemukan menara lonceng Gotik, atau Torre della Ghirlandina , yang menjulang di atas kota.

Atraksi lainnya termasuk Palazzo dei Musei , yang dibagi menjadi beberapa sub-museum yang berbeda, mulai dari perpustakaan seni hingga museum sejarah. Ini fitur koleksi indah seni rupa, artefak sejarah, patung, dan banyak lagi.

Modena juga merupakan rumah bagi banyak museum terkenal yang memberi penghormatan kepada orang-orangnya. Ini termasuk Museum Luciano Pavarotti , yang terletak sekitar 20 menit dari pusat Modena. Museum ini terletak di perkebunan tenor yang diakui secara kritis tinggal, yang juga memiliki pusat berkuda.

Baca Juga : Rekomendasi Makanan Khas Modena Italia

Jika Anda lebih suka sesuatu yang lebih dekat ke kota, ada juga Museum Enzo Ferrari , rumah bagi mendiang pembuat supercar legendaris. The museum dibagi antara rumah asli dan ruang pameran, yang dilengkapi dengan bevvy mobil sport Ferrari yang berkisar dari berbagai dekade. Namun, yang pertama memberi kita pandangan mendalam tentang kehidupan Ferrari sendiri melalui berbagai pameran yang menggambarkan karya hidupnya.

Jika Anda penggemar Netflix Originals seperti Master of None , Somebody Feed Phil , dan Chef’s Table, Anda pasti tahu bahwa Modena terkenal dengan makanannya. Sementara ketiganya diceritakan dalam genre yang berbeda, ia menggali jauh ke dalam tradisi yang dimiliki Modena dengan makanannya. Masakannya sering kali mencakup salami, daging, dan ham, serta tortellini dan tortelloni untuk pasta .

Itu belum semuanya; Modena juga terkenal untuk memproduksi cuka balsamic serta keju Parmigiano-Reggiano dengan yang terakhir dianggap sebagai “Raja Keju”. Perlu juga dicatat bahwa semua ini dapat ditemukan di Mercado Albinelli , pasar yang telah ada sejak paruh kedua abad ke-19.

Tetapi untuk pengalaman sekali seumur hidup yang sesungguhnya di Modena, tidak ada tempat yang lebih baik dari Osteria Francescana . Restoran Michelin Guide bintang tiga juga merupakan pemenang dua kali penghargaan ’50 Restoran Terbaik Dunia’ pada tahun 2016 dan 2018. Bersiaplah untuk memesan beberapa bulan sebelumnya sambil membayar premi. Itu yang diharapkan jika Anda akan makan di tempat Massimo Bottura .

Jika Anda tidak bisa mendapatkan tempat di sana, Anda selalu dapat memilih outlet saudaranya, Franceschetta58 . Outlet lain di Bottura, jauh lebih mudah diakses dan terjangkau dibandingkan dengan restorannya yang lain. Hosteria Giusti juga merupakan tempat makan dan toko makanan populer lainnya yang mungkin pernah Anda dengar atau lihat sebelumnya. Terletak di belakang deli, restoran empat tempat duduk yang kecil dan intim ini hanya buka pada siang hari untuk makan siang.

Baca Juga : Tempat Terbaik Untuk Dikunjungi Di Italia Dan Tempat Menginap

Dimana untuk tinggal

Apa yang hebat tentang pilihan akomodasi di Modena adalah bahwa banyak yang masih mempertahankan tampilan Italia abad pertengahan yang sudah ada bertahun-tahun yang lalu. Salah satu hotel tersebut adalah PHI Hotel Canalgrande , yang memiliki enam kamar berbeda yang cocok untuk perjalanan bisnis dan liburan. Tepat di jantung Katedral Modena, hotel ini memiliki lokasi ideal untuk segala hal yang ingin Anda lihat.

Untuk sentuhan ekstra elegan, kunjungi Hotel Rua Frati 48 di San Francesco . Hotel bintang lima ini berada di lokasi pusat Modena, memberi Anda akses cepat dan mudah ke banyak landmark di sekitarnya. Hotel itu sendiri kecil tetapi memiliki sentuhan keanggunan modern yang luar biasa di samping unsur-unsur tradisional.

Rekomendasi Makanan Khas Modena Italia
Informasi

Rekomendasi Makanan Khas Modena Italia

Rekomendasi Makanan Khas Modena Italia, Masakan Modena sangat legendaris. Hanya saja sebagian besar wisatawan ke Italia tidak mengetahui bahwa produk makanan khas Italia yang paling khas berasal dari kota kecil di Italia Utara-Tengah ini. Kami telah mengunjungi Modena Italia setidaknya setengah lusin kali dan itu adalah makanan yang kami idamkan. Itu sebabnya kami membuat Blog Makanan Modena ini, untuk membantu wisatawan memahami apa dan tempat makan di Modena.

*Posting ini berisi tautan berkompensasi. Temukan info lebih lanjut di DISCLAIMER saya . Sebagai Associate Amazon, saya memperoleh penghasilan dari pembelian yang memenuhi syarat.

 

Cara Mengunjungi Modena Italia Untuk Makanan

Modena adalah rumah bagi Slow Food dan Fast Cars. Tentu, kota ini paling dikenal dengan produksi mobil mewahnya. Ini termasuk Ferrari dan Lamborghini.

Tetapi bagi orang-orang yang bepergian untuk mencari makanan, kunjungan ke kota Italia yang indah ini harus difokuskan pada makan masakan Modena yang luar biasa dan belajar tentang produksi beberapa produk makanan Italia yang paling terkenal.

Panduan Modena ini akan membantu wisatawan tidak hanya untuk memahami hidangan dan produk apa yang akan dimakan di Modena, tetapi juga bagaimana merasakan gastronomi daerah tersebut.

Apa Yang Harus Dimakan Di Modena Italia

Soal makanan di Modena, ada beberapa hidangan yang wajib disantap. Ada juga beberapa produk makanan Italia terkenal yang berasal dari Modena yang patut dicoba juga. Saya akan membagikan apa saja produk-produk tersebut dan bagaimana cara mencicipinya saat menjelajahi Modena.

Parmigiano Reggiano DOP – Raja Keju

 

Apa yang terkenal dengan Modena? Keju! Parmigiano Reggiano adalah produk bersertifikat DOP dan tidak seperti “parmesan” generik yang ditemukan di supermarket di Amerika Serikat.

Karena klasifikasi DOP-nya, pembuat keju di Italia harus mengikuti aturan khusus untuk mengesahkan keju sebagai Parmigiano Reggiano, bukan hanya parmesan tua biasa.

Baca Juga : Destinasi Wisata Nonantola Abbey, Modena Italia

Aturan dan peraturan konsorsium tidak hanya mencakup pemberian pakan yang tepat untuk sapi perah, tetapi juga mempertahankan daftar produsen yang disetujui yang dapat menyediakan pakan. Aturan tersebut juga mencakup standar produksi dan peraturan untuk merek api merek Parmigiano Reggiano.

Untuk mendapatkan DOP Parmigiano Reggiano, keju hanya dapat diproduksi di provinsi Parma , Reggio Emilia, Modena, atau Bologna . Ada lebih dari 350 perusahaan susu yang disertifikasi oleh konsorsium serta lebih dari 3.500 peternak sapi yang dapat menyediakan susu.

Proses yang digunakan untuk membuat Parmigiano Reggiano menghasilkan keju yang berbeda dari kebanyakan keju lainnya, sampai-sampai orang yang tidak toleran laktosa pun bisa memakannya. Ini sangat enak, dan sangat istimewa, sehingga pantas mendapatkan nama “The King of Cheese.”

Prosciutto di Modena

 

Kebanyakan orang mengenal prosciutto atau yang juga dikenal sebagai Parma ham. Produk ham yang paling terkenal adalah Prosciutto di Parma, dari kota sebelah barat Modena.

Modena menghasilkan ham yang diawetkan sendiri, yang disebut Prosciutto di Modena. Mencoba prosciutto sambil makan di Modena itu penting, terlepas dari apakah itu di Modena atau di Parma. Sebagian besar menu restoran Modena akan mengatakan yang mana. Kedua jenis ham yang diawetkan adalah produk terdaftar DOP, dan harus mengikuti panduan ketat untuk diberi merek dengan label itu.

Bagi orang awam akan sulit membedakan kedua jenis prosciutto DOP, dari Parma dan Modena.

Mereka masing-masing memiliki konsorsium (Modena sebenarnya lebih tua) yang melindungi kualitas. Mereka masing-masing berasal dari babi yang dibesarkan di Italia. Mereka masing-masing diasinkan dan diawetkan, tetapi Prosciutto di Modena harus berusia setidaknya 14 bulan, bukan 12, seperti di Parma. Prosciutto di Modena juga bermerek api, dengan P besar dan m kecil, menggantikan mahkota Prosciutto di Parma.

Gnocco Fritto

 

Sebagian besar restoran di Modena menawarkan berbagai daging dan keju lokal yang diawetkan sebagai makanan pembuka, atau antipasto. Umumnya piring ini disajikan dengan roti, namun berbeda dengan roti pada umumnya yang diletakkan di atas meja di awal makan.

Salah satu cara paling populer untuk makan daging yang diawetkan di Modena adalah dengan gnocco fritto, roti goreng yang populer di dan sekitar Modena. Roti diiris terbuka untuk memasukkan sepotong prosciutto ke dalamnya. Fritto gnocco terbaik disajikan hangat, jadi rotinya melelehkan dagingnya sedikit.

Cuka Balsamic Tradisional Modena

 

Cuka balsamic, balsamic tua, dan glasir balsamic telah menjadi kemarahan baru-baru ini di Amerika Serikat dan di Eropa. Berbagai macam cuka balsamic yang berbeda tersedia di supermarket dan toko deli gourmet.

Anda dapat menggunakannya untuk mendandani salad, memercikkannya di atas sepotong keju yang enak, atau bahkan menggunakannya untuk membuat makanan penutup dan koktail. Tapi, ini bukan cuka balsamic Modena.

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena adalah cuka Modena tradisional yang sudah berumur. Ini adalah tahun cahaya dari versi supermarket. Konsorsium yang mengatur Balsamico di Modena menetapkan standar di wilayah tersebut.

Menurut stradanove.net Ada dua versi DOP dari balsamic Modenese. Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Affinato (atau berusia), harus berusia minimal 12 tahun. Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Extra Vecchio (atau ekstra tua), harus berusia minimal 25 tahun.

Cara Membeli Aceto Balsamico Di Modena

Konsorsium juga menentukan aturan untuk pembotolan dan pelabelan dua produk DOP.

Keterlibatan konsorsium dalam proses pembotolan memastikan bahwa semua produsen menggunakan bentuk botol yang sama persis, dengan warna atasan yang sama, baik oranye atau emas, tergantung usia. Ini membantu konsumen membedakan antara produk DOP dan cuka berkualitas lebih rendah.

Balsamic lain yang lebih murah mungkin tampak lebih baik daripada cuka meja dari supermarket, tetapi kecuali jika disetujui oleh konsorsium, tidak ada cara untuk mengetahui kualitasnya. Ini mungkin termasuk gula, atau karamel, atau aditif lain untuk membuatnya lebih manis atau lebih kental, atau untuk memberikan warna yang tepat.

Banyak toko wisata di Modena dan sekitar Emilia Romagna akan menjual cuka balsamic dan menyebutnya Balsamico di Modena. Mereka bahkan mungkin menambahkan nomor produk, atau nomor lot, untuk membuatnya tampak resmi.

Tetapi jika tidak ada dalam botol resmi, dengan segel konsorsium resmi, itu bukan emas hitam resmi Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP.

Berapa Harga Balsamico?

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP yang terdaftar dan teregulasi, barang bagus, umumnya dijual seharga €50 untuk affinato dan €80, atau lebih, untuk extravecchio.

Bukan investasi yang mudah dilakukan, tetapi pasti bernilai uang jika Anda benar-benar ingin memanjakan diri Anda dengan sedikit kemewahan. Apa pun yang lebih murah dari harga ini, atau dijual dalam botol yang tidak diberi label oleh konsorsium, bukanlah kesepakatan yang sebenarnya.

Hidangan Pasta yang Wajib Dimakan di Modena

Tentu saja, kunjungan ke Italia tidak lengkap tanpa makan pasta. Dan, ada beberapa pasta khas Modena dan Emilia Romagna yang wajib dicoba oleh para food traveler. Ini adalah inti dari daftar makanan kami di Modena.

Tortelloni

 

Salah satu hidangan pasta yang paling akrab bagi orang Amerika adalah tortelloni, pasta kecil berbentuk bulan sabit yang dijepit di salah satu ujungnya. Mereka umumnya diisi dengan keju atau daging. Di Modena, tortelloni biasa ditemukan dalam saus krim, atau diolesi mentega dan diberi taburan sage.

Versi lain yang biasa disajikan di Modena, yang sangat populer, adalah tortelloni yang disiram dengan cuka balsamic tua, dan ditaburi keju lokal Parmigiano Reggiano.

Rasa gurih pasta diimbangi dengan sempurna oleh rasa manis dari cuka balsamic. Ini adalah cara yang bagus untuk mencoba dua produk khas Italia paling terkenal dari Modena.

Tortellini dan Tortelli

 

Lalu, apa perbedaan antara tortelloni dan tortellini? Atau bagaimana dengan tortelloni dan tortelli? Ini bisa sangat membingungkan. Dalam bahasa Italia, setiap kali huruf “ini” ditambahkan di akhir kata, artinya lebih kecil. Tortellini adalah versi yang lebih kecil dari tortelloni. saya

t juga dapat membingungkan karena banyak menu restoran Italia di Amerika Serikat menggunakan kata tortellini secara lebih umum, mengacu pada versi yang lebih besar dari pasta ini. Tapi, saat makan di Modena, ada perbedaan besar. Tortelli, di sisi lain, sedikit lebih besar dari tortelloni. Bentuk serupa, dalam tiga ukuran berbeda.

Tortellini Di Brodo

Cara paling umum untuk makan tortellini adalah dalam kaldu ringan, terutama selama bulan-bulan musim dingin. Hidangan ini, tortellini in brodo , juga merupakan hidangan wajib untuk Natal. Di luar bulan-bulan musim dingin adalah umum untuk menemukan tortellini juga dalam saus krim, meskipun tradisionalis mengklaim brodo sebagai satu-satunya cara untuk menyajikan tortellini.

Dan, hampir selalu diisi dengan daging. Resep resminya termasuk campuran daging babi, mortadella , prosciutto, Parmigiano Reggiano, garam, merica, dan pala.

Tagliatelle

 

Tagliatelle adalah pasta yang sering disalahartikan dengan banyak bentuk pasta Italia lainnya, termasuk fettuccine dan pappardelle, karena masing-masing merupakan variasi berbeda dari pasta yang serupa.

Tagliatelle dibuat dengan menggulung pasta sampai sangat tipis sehingga Anda hampir bisa melihatnya. Kemudian, pasta dipotong dengan pisau agar ketebalannya sempurna. Jika Anda tidak sengaja membuatnya terlalu lebar, itu akan menjadi pappardelle. Terlalu tipis, dan itu adalah tagliolini.

Terlepas dari lebarnya, dalam hal ini, paling baik disajikan di Modena dengan rag daging, saus khas Bolognese. Meskipun ini adalah hidangan yang paling terkait dengan Bologna, ini juga ada di sebagian besar menu restoran di Modena. Ini adalah salah satu makanan favorit Eric di Modena!

Passatelli

 

Passatelli khusus untuk Emilia Romagna, dan hampir tidak pernah terdengar di luar Italia. Ini adalah pasta tradisional yang lebih tebal dari banyak pasta lainnya, dan memiliki rasa yang lebih padat. Sepadat itu, itu lebih halus daripada yang terlihat.

Passatelli dibuat dengan Parmigiano Reggiano, remah roti, telur, tepung, dan terkadang pala. Semua bahan perlahan-lahan dilipat satu sama lain untuk membentuk adonan. Campuran tersebut dijalankan melalui pers, mirip dengan ricer kentang, untuk membentuk bentuk seperti belut.

Ada tekstur, atau kekasaran, pada pasta, yang memungkinkan saus untuk menahannya lebih dari pasta yang halus. Sebagian teksturnya disebabkan oleh fakta bahwa tidak ada air yang ditambahkan ke dalam campuran pasta, yang merupakan ciri khas banyak hidangan pasta dari Emilia Romagna.

Di Modena, paling umum menemukan passatelli disajikan dalam kaldu, yang merupakan persiapan tradisional. Namun, Anda juga dapat menemukan passatelli yang disajikan “kering”, tanpa kaldu, sering dicampur dengan sayuran atau daging segar.

Gargenelli

Ini adalah pasta yang membuat Eric gila setiap kali dia melihat seseorang memakannya. Mengapa? Karena dia selalu lupa bahwa dia menyukainya dan tidak pernah memesannya. Gargenelli adalah pasta berbasis telur dan sepupu penne, tetapi dengan garis bergerigi dipotong di dalamnya. Garis-garis itu adalah hasil dari pasta berbentuk tabung yang digulung di atas “sisir Gargenelli.”

Apa yang Harus Diminum Di Modena – Lambrusco

 

Ketika berbicara tentang anggur Modena, satu varietas menonjol – Lambrusco. Lambrusco adalah anggur yang terbuat dari anggur kuno yang mengalami semacam Renaisans.

Ada banyak varietas Lambrusco yang diproduksi, beberapa di antaranya bisa terasa mirip dengan Champagne hingga palet yang tidak terlatih; beberapa dari mereka sama sekali berbeda. Hal ini membuat penjelajahan Lambrusco di Emilia Romagna semakin menarik. Ini adalah salah satu anggur terbaik untuk diminum di Italia .

Sejarah Lambrusco

Lambrusco adalah anggur yang banyak orang tidak kenal, tergantung pada usia mereka. Untuk Generasi X , yang kemungkinan besar sudah memasuki usia minum pada 1990-an, Lambrusco tidak pernah terdengar.

Dunia anggur Italia telah ditaklukkan oleh Pinot Grigio dan Prosecco. Generasi ini terlalu muda untuk benar-benar mengingat Lambrusco saat pertama kali populer di AS. Saya tahu karena kami berdua adalah Gen X.

Dengan semakin banyaknya peminum anggur berpengalaman di pasar, para pembuat anggur harus berjuang keras untuk merehabilitasi nama Lambrusco. Rupanya, pada 1970-an dan awal 1980-an, itu dipasarkan ke kerumunan disko sebagai Champagne merah atau merah muda. Itu murah. Itu ceria. Itu trendi. Itu mengerikan!

Tempat Makan Di Modena

Ada begitu banyak restoran bagus di Modena dan sulit untuk menemukan restoran yang bisa dianggap “turis”. Semua pengalaman makanan di Modena benar-benar untuk penduduk setempat, seperti pasar. Berikut adalah beberapa restoran yang kami rekomendasikan di Modena serta beberapa di luar kota.

Penting untuk memeriksa situs web restoran selama berjam-jam. Semua opsi ini buka untuk makan siang dan makan malam, tetapi akan tutup pada tengah hari. Beberapa dari mereka buka tujuh hari seminggu, tetapi sebagian besar akan tutup satu hari seminggu. Ini bisa menjadi hari Minggu, tetapi sering hari Senin atau Selasa. Beberapa dari mereka juga mungkin tutup selama dua minggu terakhir bulan Agustus selama Ferragosto .

Restoran Pusat Kota Modena

Trattoria Aldina , Via Luigi Albinelli, 40, terletak di seberang jalan dari Mercato Albinelli, dan menaiki tangga. Mereka fokus pada masakan khas Modenese. Biasanya tidak ada menu, tetapi sering kali ada setidaknya satu orang di sana yang berbicara cukup bahasa Inggris untuk membacakannya kepada para pelancong makanan. Jika mereka memiliki stinco, yang merupakan kulit babi panggang yang lambat, pesanlah! Jika Anda punya waktu untuk sekali makan di Modena, ini adalah tempat makannya.

Trattoria del Giardinetto , Piazzale Paolo Boschetti, 1, sedikit tipu, tetapi nilai yang baik dan populer di kalangan siswa. Mereka dikenal dengan fritto gnocco dan piring daging yang diawetkan Italia. Ini juga cukup mudah di dompet dan alternatif kasual yang bagus untuk pilihan makan yang lebih formal di Modena.

Ristorante Da Enzo , Via Coltellini, 17, adalah pilihan yang dapat diandalkan untuk menu khas daerahnya. Memang terasa sedikit lebih turis tapi tetap menyenangkan. Da Enzo terletak tak jauh dari Piazza Giuseppe Mazzini.

Ristorante Da Danilo , Via Coltellini, 31, terletak hampir di sebelah Da Enzo. Dari keduanya, kami lebih memilih Da Danilo karena keaslian dan nuansa lokalnya. Keasliannya dibuktikan dengan menjadi salah satu dari sedikit tempat yang menawarkan bollito misto, yang disajikan dalam nampan kukus di ruang makan. Bollito misto adalah piring campuran berbagai produk daging rebus, berpotensi termasuk lidah, usus, kaki babi, dan banyak lagi. Mereka juga menyajikan cotechino, sosis Modenese yang sangat sederhana, disajikan dengan lentil atau kacang-kacangan.

Baca Juga : Lebih Banyak Fakta dan Mitos yang Disalahpahami Tentang Wisata di Italia

Rencanakan Pilihan Sebelumnya Untuk Restoran Di Modena

Dua opsi lain di Modena memerlukan perencanaan sebelumnya. Sangat di depan. Osteria Francescana di Via Stella adalah tiga restoran Bintang Michelin Chef Massimo Bottura. Itu mahal (pikirkan €300 per orang) dan kontemporer, dan memiliki daftar tunggu setidaknya enam bulan. Jangan mengandalkan situs web untuk reservasi. Sebaliknya, saluran telepon dibuka pada hari pertama setiap bulan. Kursi biasanya terjual habis dalam waktu 10 menit.

Hosteria Giusti adalah pilihan lain, jauh lebih murah daripada Osteria Francescana, dan lebih tradisional. Itu ditampilkan di acara Netflix Master of None , meskipun itu populer sebelum itu. Terletak di Via Farini, 75. Carilah toko makanan Italia dan tukang daging. Restorannya agak rahasia, di belakang meja.

Maranello

Jika menuju ke Maranello untuk melihat museum Ferrari, kunjungi Ristorante Montana , hanya lima menit berkendara di luar pusat kota Maranello. Melangkah ke Ristorante Montana sangat mirip dengan menginjakkan kaki di dalam museum Ferrari; dinding ditutupi dengan memorabilia. Harga untuk makan malam lengkap bisa sedikit mahal, tapi prix-fixe waktu makan siang adalah kesepakatan yang bagus.

Nonantola

Restoran yang masuk dalam daftar restoran yang layak dikunjungi. Osteria di Rubbiara terletak di dalam salah satu acetaia teratas di Modena, restoran berada di kota “berkedip dan Anda akan melewatkannya”. Restoran dan acetaia adalah satu-satunya perusahaan komersial di desa kecil di luar Nonantola ini.

Ada menu yang sudah ditentukan sebelumnya, dengan harga tetap. Mereka bahkan tidak memandu Anda melalui menu; mereka hanya mulai membawa kursus. Ini adalah makanan penghancur perut, termasuk dua pasta, dua hidangan daging, dan makanan penutup. Mereka telah beroperasi sejak abad ke-19 dengan cara ini. Mereka sangat tradisional, Anda harus memeriksa ponsel Anda di pintu. Tapi itu semua worth it.

Destinasi Wisata Nonantola Abbey, Modena Italia
Informasi

Destinasi Wisata Nonantola Abbey, Modena Italia

Destinasi Wisata Nonantola Abbey, Modena Italia – Jika Anda mencari perhentian yang menarik dalam perjalanan Anda antara Bologna dan Milan, pertimbangkan untuk mengunjungi Nonantola Abbey. Nonantola Abbey mendapatkan namanya dari seorang tokoh sejarah terkemuka di Abad Pertengahan. Juga, karya seni yang ditampilkan dengan cerdik, seperti lukisan Santo Fransiskus dari Assisi, tentu saja menyampaikan kepada pengunjung peran yang dimainkan biara dalam kehidupan salah satu tokoh paling penting dan berpengaruh di Italia, Paus Benediktus XVI.

Nonantola Abbey didirikan pada tahun 752 oleh Kepala Biara Anselmo, Adipati Friuli. Adipati menerima tanah Nonantola sebagai hadiah dari saudaranya, Santo Fransiskus dari Assisi. Nonantola adalah kota yang terletak 12 km (7,5 mil) di utara Modena . Memang, kota kecil ini kaya akan sejarah abad pertengahan dan menjadi tuan rumah salah satu Biara paling penting di Italia Utara.

Sejarah Biara Nonantola

Menurut stradanove.net Gereja ini adalah pusat agama dan budaya penting di Eropa abad pertengahan. Gereja ini didedikasikan untuk Paus Saint Sylvester yang pertama dan melestarikan peninggalannya sejak tahun 756 M.

Di vihara ini, peziarah bisa beristirahat dan mencari tempat berteduh dan makan. Bahkan, lokasi Biara ini berada di sepanjang Via Romea Nonatolana, rute abad pertengahan yang terkenal dari Jerman ke Roma yang dikira lewat Brenner.

Selama sejarah milenialnya, Biara Nonantola memiliki kontak dengan beberapa orang paling terkemuka saat itu. Salah satu tokoh sejarah terpenting adalah Kaisar Charlemagne . Charlemagne menyumbangkan tanah dan hak ke biara. Arsip menyimpan tiga dokumen dari Kaisar. Dan, di antara dokumen-dokumen ini, salah satunya dari tahun 780 M, adalah yang tertua di Biara.

Sumbangan Kaisar Charlemagne ke biara menjadikan Biara ini salah satu biara Italia paling terkenal saat itu.

Selama Abad Pertengahan, scriptorium sangat aktif. Tiga dari buku-buku besar yang dibuat oleh para biarawan masih dipajang.

Baca Juga : Museum Galeri Seni Galleria Estense, Modena Italia

Dari abad ke-12 dan seterusnya, Nonantola ditaklukkan oleh Modena dan Bologna, di semua periode. Mereka masing-masing membangun benteng di sekitar wilayah itu. “Menara Modenese” (1261) dan “Menara Bolognese” (1307).

Estensi Family

Pada 1412 Nonantola,] jatuh ke dalam wilayah Estensi Family. Kemudian, pada tahun 1414, Adipati Niccolò III memberikan status kotamadya kepada kota tersebut. Kemudian, pada tahun 1419, sebuah Piagam didirikan yang mengatur aspek perdata dan pidana masyarakat Nonantola.

Selama perang dunia kedua, penduduk Nonantola memainkan peran penting dalam menyelamatkan 73 anak-anak Yahudi di Biara. Hari ini, nama ceritanya adalah “Kisah Anak-anak Villa Emma.”

Gereja Nonantola Abbey

Gereja saat ini adalah salah satu basilika periode Romawi yang paling mengesankan di Eropa. Selanjutnya, gereja tersebut telah menjabat sebagai co-katedral dari keuskupan Modena sejak 1986. Selain itu, gereja perguruan tinggi menyandang gelar basilika. Hari ini, gereja perguruan tinggi ditahbiskan oleh Uskup Agung Roma, Kardinal Giovanni Battista D’Ambrosio, Uskup Agung Napoli.

Fasad

Gereja ini seluruhnya terbuat dari batu bata. Memang, batu bata itu megah namun sangat sederhana. Juga, interiornya mencolok ketika Anda masuk melalui pintu depan.

Fasad gereja Nonantola Abbey menunjukkan atap miring yang luar biasa untuk ketinggian nave tengah. Khususnya, lunette di atas portal dengan berkat Kristus, malaikat, dan simbol dari empat Penginjil adalah contoh patung Romawi yang indah . Memang, patung abad pertengahan Duomo yang sangat besar di Modena terhubung dengan Wiligelmo dari Modena .

Dua tingkat struktur terlihat jelas, dengan tangga tengah mengarah ke presbiteri dan dua tangga lateral mengarah ke ruang bawah tanah di dalamnya.

Di dalam Gereja Nonantola

Interior dibagi menjadi tiga nave yang berakhir di presbiteri atas. Suasana tersebut mengundang pengunjung untuk bermeditasi dan berdoa.

Altar utama didedikasikan untuk peninggalan fana yang terletak di sana. Juga, ada patung Santo Fransiskus dari Assisi.

Di sisi kiri pintu masuk utama, Anda dapat mengagumi baptisan segi delapan yang terbuat dari air mancur Romawi kuno. Kemudian, di nave kanan, Anda dapat mengagumi lukisan dinding luar biasa yang berasal dari sekolah Erri pada abad keempat belas. Juga, lukisan dinding mewakili Penyaliban di bagian atas. Kemudian, di tengah, Anda akan menemukan Kabar Sukacita kepada Perawan Maria. Terakhir, Tujuh Orang Suci ada di bawah.

Ruang Bawah Tanah

Banyak kolom mendukung ruang bawah tanah dan berasal dari abad kedelapan. Memang, enam puluh empat kolom di Nonantola Abbey memenuhi pohon-pohon seperti ruang bawah tanah di hutan. Menariknya, ruang bawah tanah ini adalah salah satu yang terbesar (bergaya romawi) di Italia.

Di altar utama, Anda akan menemukan relik para Orang Suci yang dihormati di Nonantola: Saint Anselm, Saint Hadrian III, martir Saint Senesius dan Theopompus, dan perawan Saint Anseride dan Fosca. Dan terakhir, di altar kiri, tulang-tulang Paus Santo Sylvester I dipajang dalam sebuah kotak kaca berornamen.

Museum Nonantola Abbey

Museum Nonantola Abbey terletak di Istana Abbatial, bangunan biara kuno. Bagian dari museum ini menyimpan beberapa karya seni luar biasa yang berasal dari Biara. Kemudian, bagian lain dari museum menampilkan harta biara yang berasal dari Keuskupan Agung Modena dan Nonantola, serta dari berbagai bagian Italia.

Matilda dari Canossa menugaskan beberapa harta ini pada tahun 1108.

Memang, perkamen yang terkenal itu ada dalam pameran khusus, bersama dengan beberapa harta karun lainnya dari masa lalu dan masa kini Nonantola.

Yang pasti, Biara kuno terus membimbing dan mempromosikan pengembangan seni dan budaya Nonantola dan masyarakatnya.

Harta Karun Nonantola Abbey

Harta Karun Nonantola Abbey berada di jantung museum. Di sini, Anda dapat melihat karya seni abad pertengahan yang unik, seperti kotak berisi kayu Salib Suci. Lengan perak dengan peninggalan lengan Paus Saint Sylvester yang Pertama. Artefak penting lainnya termasuk peti perak dengan barang antik Saints Senesius dan Theopompus, peti relik gading, dan kain luar biasa yang berasal dari pabrik kekaisaran Konstantinopel.

Perkamen Terkenal

Museum Nonantola Abbey menunjukkan perkamen terkenal. Khususnya, yang paling penting datang dari sumbangan Mathilda dari Canossa tertanggal 1108 dengan tanda tangannya. Juga, perkamen yang paling terkenal adalah yang berasal dari Charlemagne pada tahun 798. Terkenal, itu memuat monogram terkenal pendiri Kekaisaran Romawi Suci.

Naskah Abad Pertengahan

Museum di Nonantola Abbey menyimpan kedua manuskrip kuno, buatan tangan para biarawan, di dalam skriptorium. Misalnya, yang dipamerkan adalah “Acta Sanctorum” (abad XI-XIII), “Gradual or Cantatorium” (abad XI), sebuah manuskrip musik langka. Juga, yang dipamerkan adalah “Injil Countess Mathilda of Canossa” (abad XI) adalah salah satu manuskrip Abad Pertengahan yang paling berharga di dunia.

Baca Juga : Tur Luar Biasa di Italia yang Harus Anda Ikuti

Koleksi Seni

Lukisan paling terkenal di Koleksi Seni Nonantola Abbey adalah Polyptych karya Michele di Matteo Lambertini (1460) dengan latar belakang emas dengan Penyaliban dan Madonna bertahta dengan Anak, dikelilingi oleh Orang-Orang Suci. Juga, karya seni luar biasa lainnya adalah Saint Carlo Borromeo oleh Ludovico Carracci (1613-1616), menunjukkan Santo membaptis seorang bayi selama wabah.

Nikmati Nonantola Abbey dari Luar

Setelah mengunjungi museum Nonantola Abbey, Anda dapat mengunjungi apses. Yang pasti, ini adalah tiga apses asli dari Biara Benediktin. Memang, permukaannya terbuat dari batu bata merah dan menampilkan korbel elegan di bawah atap dan sebagai penanda di permukaan tanah.

Mengunjungi Nonantola Abbey

Gereja di Nonantola Abbey buka setiap hari mulai pukul 9.00 hingga 17.30. Selanjutnya, tidak ada kunjungan selama acara berlangsung.

Selain itu, museum Nonantola Abbey buka dari Selasa hingga Kamis: pukul 9.00 hingga 12.00. Kemudian, Jumat dan Sabtu pukul 9.00 hingga 12.00. Terakhir, dari jam 3 sore sampai jam 6 sore.

Nonantola Abbey Tutup pada hari Senin.

Untuk informasi lebih lanjut, Anda dapat menghubungi: useo@abbazianonantola.it atau hubungi: +39 059 549025

Saya harap artikel ini menginspirasi Anda untuk mengunjungi situs yang luar biasa ini dan merasa tenggelam dalam waktu Abad Pertengahan Italia Utara.

Museum Galeri Seni Galleria Estense, Modena Italia
Informasi

Museum Galeri Seni Galleria Estense, Modena Italia

Museum Galeri Seni Galleria Estense, Modena Italia, Galleria Estense adalah galeri seni di jantung Modena, berpusat di sekitar koleksi keluarga d’Este: penguasa Modena, Ferrara dan Reggio dari tahun 1289 hingga 1796.

Terletak di lantai atas Palazzo dei Musei, di alun-alun St. Augustine, museum ini menampilkan beragam karya mulai dari lukisan dinding dan lukisan cat minyak hingga patung marmer, polikrom, dan terakota; alat-alat musik; numismatik; barang antik dan barang antik dekoratif.

Itu secara publik didirikan pada tahun 1854 oleh adipati terakhir Francesco V dari Austria-Este, dan dipindahkan pada tahun 1894 ke situasi saat ini dari Palazzo Ducale.

Sejak 2014, Galeri telah menjadi bagian dari Galeri Estensi, kompleks museum independen yang menggabungkan perpustakaan Universitas Estense, dan Museum Lapidary di Modena, Palazzo Ducale di Sassuolo dan Pinacoteca Nazionale di Ferrara. Bersama-sama, mereka mencerminkan selera yang berkembang dari pengadilan bangsawan Italia.

Menurut stradanove.net Galeri Estense terdiri dari enam belas ruang pameran dengan empat salon besar yang ditata secara tematis. Koleksinya menampung berbagai oeuvre eklektik yang dieksekusi oleh seniman terkenal dan lokal. Meskipun sebagian besar berpusat di sekitar pelukis Italia, itu juga mencakup sejumlah kecil karya seni Flemish, Jerman dan Prancis (Workshop of van Eyck; Aelbrecht Bouts; Charles Le Brun), serta contoh-contoh non-Barat dari Sierra Leone dan Persia.

Di antara benda-benda dekoratif yang diperhatikan, “Estense Harp” yang sopan menonjol. Sebuah alat musik langka, harpa ganda sepanjang 148 cm dibuat seluruhnya dengan tangan melalui kolaborasi antara lima seniman Ferrarese dan Flemish: Giacometti, Marescotti, Bastarolo, Rosselli dan Lamberti.

Maka tidak mengherankan bahwa itu ditampilkan pada uang kertas 1.000 lira Italia di sebelah Verdi dari tahun 1961 hingga 1981. Galeri ini juga menampung Madonna and Child dan Telamon oleh pematung Modenese Wiligelmo, pemandangan kelahiran karang abad ke-18 dan kehidupan yang masih hidup. diukir di kayu merayakan kenaikan James II dari Inggris.

Pada tahun 1598, kursi kadipaten di Ferrara dipaksa untuk menyerah kepada Paus Klemens VIII dan ibu kota adipati dipindahkan ke Modena. Duke Cesare mencoba untuk membawa warisan Este sebanyak mungkin, termasuk banyak peti yang penuh dengan benda-benda langka dan berharga.

Adapun karya-karya yang tersisa di Ferrara, Cesare, yang mungkin tidak begitu menyukai patronase seni seperti leluhurnya, tidak ragu-ragu untuk menyumbangkan sebagian besar koleksinya untuk mencari dukungan dari tokoh-tokoh politik yang kuat, terutama Kardinal Borghese dan Kaisar Austria.

Francesco I, penerus Alfonso III, adalah orang yang berambisi besar. Dia bertekad untuk mendapatkan kembali Ferrara dan mengembalikan suasana artistik yang menjadi ciri khas istana Ferrara di Modena.

Untuk ibukota baru kadipaten Modena dan Reggio yang berkurang, ia membayangkan sebuah kediaman bangsawan yang megah, mempercayakan proyek tersebut kepada Bartolomeo Avanzini. Arsitek Romawi itu disarankan oleh Bernini, yang pertunangannya dengan Paus mencegahnya menerima tugas itu.

Selama perjalanan diplomatik ke Spanyol, Francesco membuat potretnya: hasilnya, yang dilukis oleh Diego Velázquez, tetap menjadi harta berharga koleksi Estense. Potret marmer yang sama-sama dihormati yang dieksekusi oleh Bernini sekarang menyambut pemirsa yang memasuki galeri.

Baca Juga : Tur Kuliner Modena: Menikmati Kota Warisan UNESCO Modena, Italia

Tidak hanya dengan mudah menangkap rupa dan keberanian sang duke, Bernini juga tidak pernah sekalipun melihat subjeknya secara langsung, menggunakan patung oleh Justus Sustermans dan Jean Boulanger sebagai petunjuk.

Untuk mengatasi keengganan pematung, yang dalam sepucuk surat kepada saudara adipati, Kardinal Rinaldo, menilai tugas itu tidak hanya sangat sulit tetapi juga sembrono, sejumlah besar 3000 scudi ditawarkan, jumlah persis yang dibayarkan kepada Bernini oleh Paus Innocent X untuk Air Mancur Empat Sungai di Roma.

Karya berharga lainnya yang disumbangkan atau dibeli oleh sang duke bergabung dengan koleksi saat ini, seperti lukisan Paolo Veronese, Salvator Rosa, Hans Holbein dan patung marmer lainnya oleh Bernini, kali ini didedikasikan untuk kekasihnya.

Sebagai pecinta seni, Francesco mulai merampas lukisan-lukisan dari gereja dan biara di wilayah kadipaten: sebuah kebiasaan yang secara rutin diadopsi oleh para penerusnya di tahun-tahun mendatang. Karya-karya itu digantikan oleh salinan kelas dua, seringkali terselubung dari mata para imam yang mencoba melawan. Karya Correggio, Parmigianino dan Cima da Conegliano semuanya dimasukkan ke dalam koleksi ducal dengan cara ini.

Putra Francesco, Alfonso IV, adalah orang pertama yang membuka galeri untuk umum. Istrinya Laura Martinozzi, cucu perempuan Kardinal Mazzarino, menjadi wali kadipaten atas kematian suaminya, mengingat putra mereka, Francesco II, baru berusia dua tahun. Duchess tidak berkontribusi pada pembelian galeri, mendedikasikan dirinya untuk sebagian besar pekerjaan amal dan pembangunan gereja dan biara, dengan tujuan memperbaiki negara yang sangat terpengaruh oleh wabah wabah dan Perang Tiga Puluh Tahun.

Galeri itu tidak diperkaya, tetapi dikuras selama masa pemerintahan Francesco II berturut-turut. Untuk mengumpulkan dana, sang duke memutuskan untuk menjual koleksi terbaik kepada Augustus III dari Polandia dengan harga 100.000 zecchini Venesia (setara dengan sekitar 650 kg emas).

Maka, pada bulan Juli 1746, karya-karya Giulio Romano, Andrea del Sarto, Rubens, Velázquez, Holbein, Titian, Parmagianino, Correggio, Guercino, Guido Reni, Carracci, dan banyak lainnya berangkat ke Dresden. Karya-karya seperti itu mungkin masih dikagumi di Gemäldegalerie hari ini. Rinaldo I, penerus pamannya juga tidak mampu memperkaya kadipaten secara artistik.

Ercole III dan pendahulunya, Francesco III, menggunakan metode penjarahan yang sama seperti Francesco I untuk menyelamatkan galeri: menghancurkan gereja-gereja kadipaten (Carpi, Reggio, Modena), tetapi juga dibantu dengan penggunaan pemaksaan mentah. Salah satu contohnya terletak pada lukisan dinding Niccolò dell’Abbate yang terlepas dari dinding Rocca di Scandiano, dari mana beberapa lukisan juga tiba.

Begitulah reputasi koleksi d’Este, (huruf Prancis Charles de Brosses menganggapnya “tidak diragukan lagi yang terbaik di Italia”) itu juga menarik perhatian Napoleon. Pada Gencatan Senjata Cherasco, ia memutuskan bahwa dua puluh lukisan Estensi harus kembali ke Paris sebagai pembayaran yang cukup untuk biaya perang yang dikeluarkan selama kampanye Italia-nya dari tahun 1796 hingga 1815.

Setelah beberapa bulan, jumlahnya meningkat menjadi tujuh puluh. Periode ini menandai penggeledahan paling signifikan atas koleksi lukisan, gambar, buku arsip, dan koleksi glyptic d’Este.

Pada 14 Oktober 1796, Napoleon memasuki Modena dengan dua komisaris baru, Garrau dan Saliceti. Keduanya pergi beberapa kali untuk menyaring Galeri Gambar dan Medali di Palazzo Ducale, memilih karya yang dikutip oleh pengunjung istana. Cameo enamel berlapis emas dan batu semi mulia berukir dikirim ke Louvre dan ke perkebunan mereka sendiri.

Beberapa gambar didelegasikan ke Akademi Seni Rupa Modena untuk tujuan didaktik, namun sejumlah besar gambar dikirim ke Paris, di mana mereka tetap tinggal sejak saat itu. Dari seleksi yang sebelumnya patut ditiru yang mencerminkan praktik Renaisans tinggi yang mencakup orang-orang seperti Correggio, Parmagianino, Giulio Romano, Perigo del Vaga, saudara-saudara Carracci, Calumny of Apelles dari Botticelli, dan Penghakiman Salomo oleh bengkel Mantegna, hanya 700 yang tersisa.

Saat ini disimpan di penyimpanan di Modena, koleksi digital sekarang dapat dilihat di situs web galeri.

Pada 17 Oktober, 94 volume dipilih untuk dipindahkan dari perpustakaan ducal ke Bibliothèque Nationale in Pairs, termasuk banyak manuskrip dan kodeks kuno. Napoleon secara pribadi mengambil dua edisi Caesar’s Commentarii abad ke-16 hingga ke-18 sementara dengan cepat melewati Modena.

Adapun koleksi koin, Bibliothèque menerima 900 koin perunggu kekaisaran, 124 di antaranya berasal dari koloni Romawi; 10 perak; 31 menorehkan; serta 44 Yunani dan 103 dari mint Kepausan. Istri Napoleon, Joséphine, mengikutinya. Selama kunjungannya di Modena’s Palazzo Ducale pada Februari 1797, dia tidak puas hanya dengan ‘melihat’ koleksi numismatiknya. Permaisuri mengambil sekitar dua ratus, di samping yang dipilih oleh anggota pengadilan suaminya yang menemaninya.

Banyak lukisan sekolah Emilian seperti altar Guercino yang menggambarkan santo pelindung Modena (1651) dan St. Paul (1644), serta Pemurnian Perawan oleh Guido Reni, Perawan Menampakkan kepada Santo Lukas dan Katarina (1592) oleh Annibale Carracci, The Dream of Job (1593) oleh Cigoli, The Mocking of Christ oleh Gianbologna dan lainnya tidak pernah kembali. Diperkirakan 1.300 gambar diekspor ke Louvre.

Dari pengasingannya di Treviso, Ercole III menjual berbagai benda yang dia bawa, tetapi dia juga membuat beberapa penambahan galeri, dalam upaya untuk memperbaiki penjarahan Napoleon. Dengan dipulihkannya adipati Francesco IV dari Hapsburg-Este di Modena, datanglah pemulihan banyak karya penting. Hanya 21 lukisan yang sebelumnya merupakan bagian dari koleksi Estense yang dikembalikan ke Modena, di samping dua lukisan baru yang diperoleh sebagai imbalan oleh Charles Le Brun.

Baca Juga : Tur Perahu Sehari Di Kepulauan Maddalena Di Sardinia, Italia

Dilatarbelakangi oleh status Gereja yang semakin menurun, muncul tren koleksi seni rupa yang berkembang sebagai sarana untuk menegakkan otoritas lokal kaum bangsawan. Francesco IV dengan demikian menyumbangkan karya-karya ke galeri dari kota-kota terdekat melalui metode penjarahan gereja-gereja Estense yang telah dicoba dan diuji.

Pada tahun 1822, minat yang baru ditemukan pada lukisan “Primitif” Italia awal mendorong akuisisi dari koleksi kaya Marquis Tommaso degli Obizzi, termasuk karya Barnaba da Modena, Apollonio di Giovanni, Bartolomeo Bonascia dan Francesco Bianchi Ferrari. Putranya Francesco V juga melakukan beberapa pembelian baru dan membuka kembali galeri yang dipindahkan pada masa pemerintahan ayahnya ke Palazzo Ducale.

Dengan penyatuan Italia pada tahun 1859, garis Este berakhir.

Selama masa transisi pasti ada beberapa kerugian dan pencurian. Luigi Carlo Farini, diktator yang memerintah atas provinsi-provinsi Modenese atas nama pemerintah Savoy, dituduh oleh beberapa orang telah mengambil barang-barang berharga yang disimpan di Palazzo Ducale di mana dia dan pemerintahnya tinggal, meskipun masih belum jelas apa alasan tuduhan tersebut. telah dibuat.

Pada tahun 1879, istana menjadi markas besar Akademi Militer, merampas kota penggunaannya. Galeri terpaksa dipindahkan ke istana abad kedelapan belas yang dibangun oleh Francesco III, sekarang dikenal sebagai Palazzo dei Musei, di mana ia berdampingan dengan Museum Lapidary, Museum Sipil dan Arsip di lantai dasar dan perpustakaan Estense di lantai tiga .

Rencana perjalanan galeri telah mengalami beberapa pengaturan ulang selama bertahun-tahun, dengan kurasi kamar yang tetap dalam keadaan revisi terus-menerus. Perubahan baru-baru ini terjadi setelah gempa bumi pada Mei 2012. Setelah periode renovasi tiga tahun, dibuka kembali untuk umum pada tahun 2015.

Karya yang belum pernah dilihat sebelumnya diambil dari penyimpanan, pencahayaan baru dan sistem iklim mikro yang mendukung konservasi pameran dan tampilan digital dipasang, memastikan Galeri Estense tetap menjadi inti budaya bagi penduduk lokal dan wisatawan yang bepergian ke luar jalur dalam perjalanan mereka dari Venesia ke Roma.

Tur Kuliner Modena: Menikmati Kota Warisan UNESCO Modena, Italia
Informasi

Tur Kuliner Modena: Menikmati Kota Warisan UNESCO Modena, Italia

Tur Kuliner Modena: Menikmati Kota Warisan UNESCO Modena, Italia – Kota Modena, Italia memiliki banyak perbedaan unik yang lahir dari makanan lambat, mobil cepat, dan opera Italia — ini adalah salah satu kota Italia yang harus Anda lihat dan layak mendapat tempat teratas di daftar ember Italia Anda . Tur jalan kaki kombo Modena & tur makanan ini adalah cara yang bagus untuk melihat yang terbaik dari salah satu kota makanan top Italia!

Terletak kurang dari satu jam dari Bologna di perbukitan indah Pegunungan Apennine ( Apennino Modenese ), Modena adalah tempat kelahiran pembuat mobil legendaris Enzo Ferrari dan Motor Valley di dekatnya adalah rumah bagi Ferrari (Maranello), Maserati (Modena), Lamborghini (Sant ‘Agata Bolognese), dan Ducati (Bologna).

Tenor Agung sendiri, Luciano Pavarotti , adalah putra terkenal lainnya yang pengaruhnya masih tampak besar di Modena. Kedua ikon Modenese tersebut membuat kunjungan ke Museum Enzo Ferrari dan rumah Luciano Pavarotti menjadi suatu keharusan.

Tetapi jika berbicara tentang makanan di Modena , tidak dapat disangkal pengaruh kota itu terhadap Emilia Romagna, dan dunia. Wilayah ini adalah rumah bagi tiga makanan Italia yang paling terkenal — balsamico tradisional di Modena, keju parmiggiano reggiano, dan prosciutto ham — seperti Tritunggal Mahakudus makanan Italia .

Menurut stradanove.net , kunjungan ke sini seperti ziarah bagi pecinta kuliner Italia mana pun.

Dalam perjalanan ini kami tidak akan melewatkan pengalaman dan makan di Modena. Ini adalah salah satu perjalanan harian termudah dari Bologna — hanya satu jam perjalanan — meskipun mengapa membatasi diri?

Habiskan beberapa hari, ikuti Tur Kuliner Modena ini bersama Emilia Storytellers dan kenali cita rasa dan makanan Emilia Romagna. Tur makanan artisanal mereka adalah pengalaman perjalanan lambat yang luar biasa . Rencana perjalanan kami dengan pemandu lokal Maddalena ( singkatnya Maddy ) akan mencakup situs-situs yang lebih bersejarah di kota dan beberapa hidangan, produk, dan makanan terbaik yang ditawarkan Modena.

SARAPAN ALA MODENESE

Modena adalah kota yang bekerja seperti Bologna, hanya ukurannya lebih kecil. Kesan pertama kami tentang kota ini — bahkan di pagi yang mendung dan lembap — adalah WOW yang luar biasa. Itu ramai dan menawan untuk sedikitnya.

Kami bertemu Maddy sambil menikmati sarapan cappuccino dan gnoccho fritto ala Modenese tradisional yang ringan di Pasticceria delgi Dei yang sangat populer . Ini tampaknya menjadi hotspot lokal untuk sarapan cepat di Modena.

Tempat itu dipenuhi penduduk setempat yang mengambil kopi dan kue dalam perjalanan ke tempat kerja dan siswa dalam perjalanan ke sekolah. Maddy memesan kami dan kami terkejut ketika gnoccho fritto besar seukuran batu bata ini tiba di meja kami. Kami memiliki Gnocco Fritto yang lebih kecil sehari sebelumnya saat makan siang di Fattoria Maria dan kami sudah makan gnoccho fritto sebelumnya, tetapi tidak seperti ini, dan tentu saja tidak seberat ini!

Mereka sangat lezat dan sekarang menjadi salah satu suguhan favorit kami.

Gnoccho fritto adalah adonan roti bantal goreng yang terbuat dari beberapa bahan sederhana — tepung, ragi, sedikit garam, air, dan lemak babi — ya lemak babi, dan banyak lagi. Itu cara tradisional, meskipun saya kira Anda bisa menggunakan cara lain. Tapi kemudian Anda akan mengorbankan rasa, dan tidak ada yang menginginkan itu!

Resepnya sedikit berbeda dari satu tempat ke tempat lain dengan beberapa yang sedikit lebih gurih, dan mereka disajikan dalam ukuran yang berbeda setiap saat sepanjang hari sering dengan prosciutto, mortadella, dan salami untuk dimasukkan ke dalamnya. Karena ini adalah sarapan, mereka besar dan disajikan polos dan panas dari penggorengan dengan kopi kami. Merupakan kebiasaan untuk memisahkan mereka dengan tangan, dan siapa kita untuk tidak setuju? Enak!!

Baca Juga : Cuka Balsamik Dari Modena, Teman Sempurna Untuk Semua Jenis Makanan

TUR KULINER MODENA

Setelah sarapan kami pergi untuk melihat pemandangan budaya dan sejarah Modena dan mencoba beberapa makanan tradisional Modena berada di urutan teratas daftar kami. Dan sarapan adalah awal yang baik!

Tur kami membawa kami menyusuri jalan-jalan yang cukup sepi kecuali orang-orang yang sedang dalam perjalanan untuk bekerja atau melakukan pemasaran, tetapi hiruk pikuk Bologna tidak ada di sini dan rasanya menyenangkan untuk tidak terburu-buru dengan keramaian. Ada kelompok wisata kecil lain di sana-sini mendengarkan pemandu mereka menggambarkan situs bersejarah yang penting dan banyak yang hanya mengambil foto.

Modena menyerupai Bologna dengan beberapa arsitektur periode besar yang sama. Ada portico di Modena juga hanya dalam skala yang jauh lebih kecil daripada Bologna.

Satu hal yang tidak banyak kita lihat di Modena — dan kita harus mengatakannya — adalah grafiti yang sekarang tampaknya menutupi hampir semua hal di Bologna, bahkan bangunan bersejarah besar.

Kami pikir Modena cantik, bahkan di hari yang berawan.

Situs Bersejarah Modena

Setelah melewati Gereja San Francisco yang didedikasikan untuk St. Fransiskus dari Assisi, kami berbelok ke jalan sempit Via Stella . Pada apa yang tampak seperti bangunan biasa bagi kami, Maddy menunjuk ke sebuah plakat emas sederhana yang ditempel di dinding. Kami terdiam.

Kami berdiri di sisi jalan kecil yang tenang di Modena di luar salah satu restoran paling terkenal di dunia, Osteria Francescana milik Chef Massimo Bottura . Bukan awal yang buruk untuk Selasa pagi, tapi sayangnya yang bisa kami lakukan hanyalah mengintip melalui jendela. Staf restoran sibuk menyiapkan item untuk menu malam itu, tetapi Chef Bottura tidak terlihat.

Meskipun kami mencoba selama berbulan-bulan, kami tidak dapat membuat reservasi untuk perjalanan ini. Tapi kami tidak patah semangat. Daftar tunggu sudah lebih dari 3 bulan, jadi mungkin di perjalanan kami berikutnya.

Dalam perjalanan ke pasar kota, kami berhenti di Piazza Grande dengan katedral romantik abad ke-12 yang megah, Duomo di Modena , yang didedikasikan untuk Asumsi Perawan Maria. Dianggap sebagai contoh tertinggi arsitektur Romawi Italia, Modena Duomo bersama dengan Piazza Grande dan Menara Ghirlandina, dinobatkan sebagai Situs Warisan Dunia UNESCO pada tahun 1997.

Di samping katedral berdiri menara lonceng yang indah, Torre del Ghirlandina yang berdiri setinggi 282 kaki dan terlihat dari segala arah di luar kota. Hari ini, menara tetap menjadi simbol Modena.

Kami dengan santai melewati gereja-gereja yang indah, piazza kecil dengan teman-teman mengobrol di bangku jalan dan di kafe, dan toko-toko yang menjual segala sesuatu mulai dari teh, roti, rempah-rempah langka, pakaian, sepatu, dan mode bermerek desainer. Orang Italia menyukai mode dan tidak terkecuali orang Modenese. Saat kami melewati lingkungan yang berbeda, Maddy memberi tahu kami tentang sejarah menarik mereka termasuk bekas Ghetto Yahudi.

La Consorteria Dari Modena

Perhentian kami berikutnya adalah di La Consortia , penjual Aceto Balsamico di Modena berkualitas tinggi , ciri khas masakan Emilia Romagna. Toko modern ini, didirikan pada tahun 1966, didedikasikan sepenuhnya untuk produsen lokal DOP (Protected Designation of Origin) tradisional Balsamico di Modena. Cristina, manajer toko, memimpin kami mencicipi sambil menjelaskan perbedaan antara masing-masing – Acetaia (rumah yang didedikasikan untuk proses penuaan yang diperlukan untuk menghasilkan balsamic), di mana masing-masing berasal, dan faktor-faktor yang menghasilkan kehalusan di setiap rasa.

True Balsamico di Modena adalah cuka yang berumur dua belas hingga dua puluh lima tahun . Begitu banyak faktor yang dapat mempengaruhi balsamic mulai dari buah anggur pada saat panen, perubahan suhu di acetaia selama bertahun-tahun, dan jenis kayu yang digunakan untuk membuat tong tempat jus itu berumur. Meskipun semuanya sangat bagus, usia dua belas tahun bervariasi dari produsen ke produsen.

Ketika kami mencapai usia dua puluh lima tahun, Cristina hanya mengolesi parmigiano reggiano segar yang telah kami beli di pasar. Surga murni, mulut kami sangat senang! Pastikan untuk melakukan pembelian untuk mendukung produsen lokal. Kami telah bertemu beberapa dari mereka pada kunjungan sebelumnya, dan mereka selalu sangat berterima kasih atas perlindungan Anda. Cristina dengan senang hati akan memberi tahu Anda cara membawanya pulang dengan selamat.

Antica Pasticceria S. Biagio

Kami tidak bisa melewatkan gerobak kue, dan toko kue seperti magnet bagi kami — menjual makanan penutup terbaik di Italia. Maddy membawa kami ke Antica Pasticceria S. Biagio , sebuah toko yang telah memproduksi kue tradisional di Modena sejak awal abad ke-20. Ini adalah toko kecil, tetapi salah satu tempat paling populer di jantung kota.

Melihat melalui kaca etalase tidak mungkin untuk mengetahui dari mana harus memulai, tetapi itu hal yang baik di toko kue. Toko ini terkenal dengan Marrons Glacés , manisan chestnut dengan sirup gula, Amaretti di Modena , puff ringan kecil yang dibumbui dengan amaretto, dan Torte della Rose atau kue mawar, kue manis kecil yang dibuat menyerupai mawar yang dimakan dengan kopi atau teh.

Mereka Torta Simil Barozzi juga lezat – Torta Barozzi adalah produksi flourless cokelat hitam, almond, dan kacang tanah. Ini adalah salah satu makanan tradisional Modena yang paling terkenal, dan yang asli — dan satu-satunya yang bisa menyebutnya Torta Barozzi — masih dibuat dari resep berabad-abad oleh Pasticceria Gollini di Vingola terdekat.

Antica Pasticceria S. Biagio menjual kedua versi, dan keduanya sangat bagus meskipun Torta Simil Barozzi lebih murah daripada yang asli. Pilihan sulit dengan solusi mudah — coba keduanya!

Toko Anggur Pedrazzi

Para pecinta kuliner pasti akan menyukai toko kecil yang menawan ini yang kelihatannya tidak banyak berubah selama lebih dari 100 tahun. Pedrazzi’s adalah toko satu kamar yang menjual rempah-rempah langka, permen, biskuit, cokelat, dan teh dari seluruh dunia. Mereka juga memiliki banyak pilihan anggur dan minuman.

Toko tersebut berdiri sejak tahun 1904 dan masih dijalankan oleh anak-anak Pedrazzi yang ayahnya Carlo membeli toko tersebut pada tahun 1970-an. Bagian favorit saya dari toko ini adalah baunya — campuran usia yang memabukkan, makanan, cuka balsamic, dan sedikit asap — perhentian yang bagus di setiap tur Modena.

Mercato Albinelli

The Mercato Albinelli adalah mercusuar yang bersinar dari semua makanan lokal yang lezat di sini. Pecinta makanan dan anggur akan menyukainya di sini, dan ini adalah pengantar yang bagus untuk makanan Modena yang luar biasa. Ada sayuran dan buah segar berwarna-warni, daging, pasta segar, roti, kue, dan keju. Sebutkan makanan yang disukai di Modena dan Anda akan menemukannya di sini.

Kami mencicipi beberapa hidangan lezat dari La Baita seperti ricotta montanara segar dan parmiggiano reggiano tua, Raja Keju yang tak terbantahkan. Itu sangat bagus, kami membeli sepotong untuk dibawa pulang.

Makanan Jalanan, Ala Modena

Di tengah hari, kami bertemu Katia, salah satu pemilik Emilia Storytellers, untuk kelas pembuatan tortellini bersama Monika, pembuat tortellini yang luar biasa di pasar. Saat kami mengobrol, dia menunjukkan kepada kami cara mengisi dan memutar kotak kecil adonan di sekitar jari kelingking kami untuk menutup adonan di sekitar isian dan mendapatkan ukuran yang tepat. Ya benar!

Monica memutar satu di bawah satu detik. Kami, tidak begitu banyak. Ada banyak tawa saat kami mencoba beberapa kali. Sesekali kami membuat yang bagus — satu untuk dua puluh Monika! Kami mengucapkan terima kasih dan mengucapkan selamat tinggal, dan dia memberi kami masing-masing secangkir Tortellino de passegio , atau tortellino untuk pergi !

Ini benar-benar salah satu makanan jalanan Italia paling tak terduga yang pernah kami coba! Adalah umum untuk melihat orang Italia berjalan bersama dengan secangkir gelato paling banyak setiap saat sepanjang hari. Tapi pasta? Orang-orang Moden serius dengan tortellino mereka. Dan kita semua untuk itu!

Satu makanan jalanan yang enak layak mendapatkan yang lain, jadi Katia dan Maddy membawa kami ke Bar Schiavoni di Fantoni . Kafe walk-up kecil ini (tempat duduk berada di luar) adalah landmark di Modena dan sangat populer di kalangan penduduk setempat.

Menu mereka memiliki spesialisasi lokal dan kopinya enak, tetapi yang kebanyakan orang datangi adalah sandwich klasik, Panino al Cotechino . Cotechino adalah sosis tebal yang terbuat dari daging babi yang dimasak perlahan kemudian diiris dan diletakkan di atas roti kering. Kemudian dihias dengan saus hijau dan cuka balsamic. Disajikan hangat itu tak terlukiskan.

Baca Juga : Pantai Indah Italia Yang Harus Anda Kunjungi

Selera kami tergila-gila dengan rasa, dan sandwich ini adalah salah satu hal terlezat yang kami makan di Modena. Tebak di mana perhentian pertama kami akan menjadi saat berikutnya kami mengunjungi Modena.

La Vacchetta Grassa

Dengan sandwich Panino al Cotechino yang lezat segar di perut kami, itu adalah cara sempurna untuk mengakhiri hari. Tetapi ketika kami mengira tur kami akan berakhir, Katia dan Maddy memiliki kejutan lain di balik lengan baju mereka. Ada satu perhentian lagi yang harus dilakukan.

Tur makanan Modena dengan Emilia Storytellers ini, Katia menjelaskan, termasuk cara baru untuk membuat tortellino, bukan dari pasta tetapi dari bahan lain yang telah dibuat Modena selama berabad-abad — kulit!

Pada awalnya, kami bingung dan berpikir mungkin kami salah memahami apa yang dia katakan, tetapi sebelum kami menyadarinya, kami tiba di La Vacchetta Grassa dan diperkenalkan dengan Giorgio, pengrajin lokal barang-barang kulit yang bagus.

Giorgio membawa kami melewati toko kecil ke lantai dua tempat keajaiban terjadi. Ada potongan-potongan kulit dalam berbagai warna dan ukuran yang tergantung di dinding dan langit-langit dan ditumpuk di rak dan meja kerja. Dia akan terus membimbing kami membuat kenang-kenangan khusus — tortellino kulit kami sendiri di gantungan kunci. Dingin!

Selama satu jam berikutnya, kami memiliki bola melipat, menjejali, merekatkan, dan mewarnai tortellino kulit kecil yang kemudian diikatkan Giorgio ke gantungan kunci. Ketika kami selesai, jari-jari kami ternoda, dan pipi kami sakit karena tertawa, tetapi itu menyenangkan dan cara yang benar-benar kreatif untuk menyelesaikan tur Trio Tortellino. Terus terang, tortellino kulit kecil ini adalah salah satu suvenir favorit saya dari Italia .

Setiap kali saya menggunakannya, saya teringat hari itu, makanan yang luar biasa, teman baru, dan tawa yang kami bagikan di salah satu kota terindah di Italia.

Kami bersenang-senang dengan Emilia Storytellers di tur ini. Kecepatannya sempurna untuk pengalaman perjalanan yang lambat dan membangkitkan selera kami untuk kembali ke Modena selama beberapa hari ke depan dan terus menjelajah.

Menariknya, walking food tour kami di Modena sama sekali tidak terasa seperti tur, tapi lebih seperti mengunjungi teman lama dan membuat yang baru di sepanjang jalan. Itu adalah semua yang kami sukai dalam tur makanan jalan kaki — serba cepat, menyenangkan, kelompok kecil, menarik, dan yang terpenting…delicioso!

Cuka Balsamik Dari Modena, Teman Sempurna Untuk Semua Jenis Makanan
Informasi Travel

Cuka Balsamik Dari Modena, Teman Sempurna Untuk Semua Jenis Makanan

Cuka Balsamik Dari Modena, Teman Sempurna Untuk Semua Jenis Makanan, dengan keju Parmesan, daging, ikan air tawar, bahkan untuk pencuci mulut dengan stroberi atau sebagai minuman beralkohol: Cuka balsamic modena selalu meningkatkan kualitas setiap bahan dan meninggalkan aroma yang lembut dan pada saat yang sama intens di mulut.

Ini adalah hari pasar di markas “Konsorsium Perlindungan Cuka Balsamik Modena”, sebuah bangunan modern dan sangat terang di pinggiran kota, tempat cuka mitos ini diproduksi, yang dalam beberapa tahun terakhir telah menjadi produk yang Itu tidak dapat hilang dari meja gourmet mana pun: di kota ini diproduksi, dibotolkan dan, yang paling penting, “kualitas produk ditentukan, sertifikat yang kami berikan secara eksklusif”, seperti Leonardo Giacobazzi, yang bertanggung jawab untuk komunikasi dan wakil presiden konsorsium.

Menurut stradanove.net Lahir pada tahun 1993, ketika produsen tradisional mulai menyadari bahwa produk tersebut melampaui batas Emilia Romagna, wilayah asal, Konsorsium memiliki aturan yang kaku dan spesifik. Selama berabad-abad, dua proses produksi dikembangkan yang menghasilkan dua produk, “keduanya sangat baik”, ia menekankan, “tetapi sangat berbeda dalam hal karakteristiknya. Dan Anda akan menyadari mengapa harga berubah begitu banyak”.

“Satu-satunya bahan dalam Cuka Balsamic Tradisional Modena PDO (Protected Designation of Origin) adalah anggur yang dimasak secara ekslusif di Modena dengan strain yang bisa berupa lambrusco, sangiovese, trebbiano, albana, ancellotta, fortuna e montura”, dia menjelaskan.

Penuaan terjadi dalam tong yang agak kecil, terbuat dari berbagai jenis kayu (ek, kastanye, ceri, murbei, juniper) yang merupakan bagian dari satu set 8 hingga 10 barel, yang oleh produsen disebut “drum”. Karena cairan harus tetap pada tingkat yang sama, setiap tahun beberapa barel sebelumnya ditambahkan ke barel tertua, dan seterusnya. “Oleh karena itu, produk jenis ini tidak bisa dijual sebelum 12 tahun dan jika mengacu pada PDO ekstra lama perlu 25 tahun. Dan mereka adalah satu-satunya dua jenis cuka ini ”, jelasnya.

Cuka ini dijual “eksklusif” dalam botol 100 ml, sama untuk semua produsen. Dan untuk dibotolkan harus disetujui oleh pengecap resmi yang terdaftar di Kamar Dagang. Botol itu memiliki simbol PDO, stempel jaminan bernomor, dan di belakang label satu-satunya bahan: anggur Modena yang harus dimasak.

Sebaliknya, balsamic PGI (Protected Geographical Indication) memiliki proses produksi yang lebih singkat dan umumnya disimpan dalam satu tong besar. Tetapi di sini juga ada aturan khusus: meskipun botol dapat memiliki bentuk dan volume yang berbeda, mereka tidak boleh berisi kurang dari 250 ml. dan pada label Anda juga harus menentukan bahan-bahannya: cuka anggur, must anggur pekat, must anggur yang dimasak dan karamel, yang terutama untuk warnanya. Di sini juga ada dua kategori: “matang” dan “tua”, istilah yang menunjukkan bahwa cuka harus disimpan dalam tong setidaknya selama tiga tahun.

“Satu hal yang penting adalah tidak boleh ada botol yang menunjukkan tahun produksi atau usia hipotetis produk karena itu dapat menyebabkan pembeli tertipu: cuka bisa sangat tua dan jika tidak disiapkan dengan perawatan yang diperlukan, cuka tidak bisa. itu lebih baik daripada yang lebih muda. Hanya saja, seperti yang saya jelaskan kepada Anda, denominasi ekstra umur diperbolehkan untuk denominasi tradisional yang telah berada di tong selama lebih dari 25 tahun ”, tutupnya.

Baca Juga : Museum Enzo Ferrari Modena Yang Luar Biasa

Dari Konsorsium kami pindah ke salah satu markas besar industri Giacobazzi, sebuah rumah tua yang dipugar. Ini adalah waktu panen dan traktor penuh anggur datang dan pergi. Di lantai pertama, sebuah gudang besar dengan setengah cahaya penuh dengan tong besar: “Itu dalam kegelapan karena lingkungan banyak berkaitan dengan kualitas: harus ada suhu yang konstan, tidak banyak cahaya, singkatnya, ada ada banyak elemen yang ikut bermain” Don Leonardo memberitahuku saat dia masuk.

Tapi ini bukan bagian utama bangunan: kami menaiki tangga spiral sempit dan tiba di semacam loteng, berukuran lebih kecil, diisi dengan tong-tong kecil yang mengikuti urutan menurun. Itu adalah tempat di mana cuka PDO disimpan: dalam deretan 8 tong, masing-masing dengan kain rajutan untuk menutupi lubang yang melaluinya sedikit cuka ditambahkan setiap tahun.

Rajutan serbet bukanlah keinginan nenek dari industri Giacobazzi, karena saya dapat memverifikasi dengan produsen lain. Adalah Mariangela Grosoli, dari industri “Aceto Balsamico del Duca, oleh Adriano Grosoli” yang menjelaskan artinya kepada saya: secara tradisional “baterai” lahir ketika seorang anak lahir, dinamai menurut namanya dan pertumbuhannya diikuti dengan semua perawatan yang diperlukan. Dan para nenek menenun kain itu. “Untuk alasan ini, tidak berlebihan untuk mengatakan bahwa ketika Anda membeli cuka tradisional, Anda memperoleh sepotong sejarah keluarga,” ia menekankan.

Industri keluarga Grosoli yang didirikan kakek buyut pada tahun 1891 pada awalnya didedikasikan untuk perdagangan produk-produk khas daerah, yang dia siapkan sendiri. Anak-anaknya mengikuti tradisi keluarga sampai pada tahun 1974 cucunya, Adriano, memutuskan untuk mendedikasikan dirinya secara eksklusif untuk produksi cuka Modena dalam dua versinya.

Ketika Don Adriano memulai kegiatan ini, dia ingat legenda yang menurutnya Lucrezia Borgia, menikah dengan Alfonso I dari Este (dinasti yang memerintah wilayah itu dari abad ke-13 hingga pertengahan abad ke-19) menggunakan sebotol cuka balsamic Modena sebagai obat mujarab dan dia memutuskan untuk mengaitkan nama aktivitasnya dengan Duke Francisco I dari Este.

Markas besar bersejarah, yang berjarak beberapa kilometer, adalah sesuatu yang lain. “Ini adalah konstruksi yang dikembangkan dari tungku batu bata tua dengan balok kayu asli dengan bentuk elips yang khas yang dibangun pada sekitar tahun 1600 dan saat ini kami hanya mendedikasikan untuk produksi cuka PDO tradisional dari pertanian organik” tambah wanita.

Sebelum mengucapkan selamat tinggal, saya bertanya kepadanya apa kegunaan yang harus diberikan pada balsamic PDO tradisional: “tidak benar-benar untuk setiap hari, Anda harus menggunakannya dengan sangat hemat, hanya dalam tetesan dan pada kesempatan yang sangat, sangat khusus, dan selalu mentah; Anda bisa membumbui salad, tetapi juga sebagai pembuka dengan keju Parmesan, atau bahkan sebagai pencuci mulut dengan stroberi segar, atau sebagai minuman beralkohol dengan vodka ”, tutupnya.

Kami tidak dapat mengucapkan selamat tinggal pada cuka balsamic tanpa mengetahui industri tertua, “Gran Deposito Aceto Balsamico di Giuseppe Giusti“, didirikan tidak kurang dari tahun 1605. Kantor pusat, tempat Claudio Stefani Giusti, Manajer Umum perusahaan, menunggu kami , adalah pabrik Keju tua yang direstrukturisasi menjadi mansion dan sekarang menjadi Museum Giusti.

Claudio Stefani termasuk dalam generasi ketujuh belas: “Ibuku adalah keponakan dari Giuseppe Giusti terakhir, itu sebabnya nama keluarga kedua saya adalah Giusti”. Seorang insinyur, ia mulai bekerja di bisnis keluarga sembilan tahun lalu dengan tujuan memodernisasinya, “tetapi menghormati tradisi metode produksi khas produk buatan tangan,” jelasnya.

“Dokumen pertama yang mengacu pada industri kami berasal dari tahun 1605; Itu adalah tanda terima pajak yang ditandatangani oleh Francesco María Giusti, dicap dan ditandatangani oleh Duke Cesare d’Este ”, katanya kepada saya saat kami berjalan melalui museum-markas di mana tong tua, botol semua ukuran juga berusia berabad-abad, diploma dan penghargaan, seperti sebagai Diploma of Merit yang diterima pada tahun 1861 di Pameran Italia di Florence.

Modena adalah kota yang cukup mudah untuk dijelajahi, karena benar-benar datar dan pusat bersejarahnya kecil. Jika ini adalah pertama kalinya Anda mengunjungi, Anda tidak boleh melewatkan Katedral karena alasan apa pun, salah satu gereja Romawi terpenting di wilayah yang dibangun pada tahun 1099. Jika ketinggian tidak membuat Anda pusing, Anda harus tetap naik Menara lonceng, “Torre Ghirlandina”, simbol Modena, yang terlihat dari mana saja di kota.

Baca Juga : Mengenal Wisata Museum Vatikan Di Italia

Jika masih ada waktu, Anda tidak boleh melewatkan dua museum katedral: “lapidarium”, dengan batu nisan, metope, dan relief dari Abad Pertengahan; dan Museum itu sendiri, dengan lukisan dan ornamen liturgi yang mencerminkan kekayaan wilayah dan gerejanya, terutama dari akhir abad ke-16 hingga pertengahan abad ke-19, ketika Modena adalah ibu kota ducal dari keluarga Este, yang sudah memerintah sejak abad ke-13 sisa Emilia Romagna.

Yang tidak boleh dilewatkan adalah Istana Museum, kompleks arsitektur megah yang dibangun pada masa pemerintahan Francesco III dari Este sebagai gudang senjata. Sejak 1891 telah menjadi rumah bagi beberapa museum, termasuk Galeri Estense, Museum Sipil dan Perpustakaan, di mana “Borso de Este Bible” yang terkenal berada, salah satu ekspresi maksimum dari miniatur Renaisans. Sementara pada siang hari Alkitab diekspos ke publik dalam kotak kaca, setiap sore disimpan di brankas khusus. Tetapi salinan yang identik dapat dengan mudah dijelajahi.

Layak untuk mengunjungi Modena, karena di luar kekayaan artistiknya, ini adalah pengalaman yang tak terlupakan untuk mengetahui dari dalam industri cuka balsamic di mana Anda dapat menghargai (dalam hal ini menikmati) tradisi produk yang meskipun waktu telah berlalu tetap dipertahankan. tidak berubah.

Museum Enzo Ferrari Modena Yang Luar Biasa
Informasi

Museum Enzo Ferrari Modena Yang Luar Biasa

Museum Enzo Ferrari Modena Yang Luar Biasa, Setelah pengalaman fantastis mengendarai mobil Ferrari di trek balap di Modena Italia, inilah saatnya untuk belajar lebih banyak tentang sejarah mobil super ini. Salah satu tempat terbaik untuk melakukannya, adalah di mana semuanya dimulai: di Museum Enzo Ferrari di Modena.

Ikuti terus untuk melihat apa yang dapat Anda harapkan di museum, sambil melihat beberapa mobil paling luar biasa dari koleksi mereka saat ini.

PENGALAMAN TEST DRIVE FERRARI

Menurut stradanove.net Ingin merasakan pengalaman mengendarai mobil Lamborghini dan Ferrari ? Kunjungi posting blog kami di bawah ini untuk membaca semua tentang Pengalaman Ferrari kami sendiri.

Di Italia, ada dua museum bagi pecinta Ferrari yang tidak boleh dilewatkan: Museo Ferrari Maranelli dan Museo Enzo Ferrari Modena . Pada kunjungan saya, kami mengunjungi museum Enzo Ferrari, yang dibuka pada tahun 2012.

Di situs, ada dua bangunan untuk kita jelajahi: tempat kelahiran Enzo Ferrari dan galeri pameran baru yang berdekatan dengan rumah. Setelah kami mendapatkan tiket kami, kami mulai di rumah, yang telah dipugar untuk melestarikan ruang hidup Enzo Ferrari, serta garasinya.

Dengan tur Ferrari yang dipandu, kami dibawa ke sepanjang sorotan museum, untuk sampai ke galeri pameran tepat waktu untuk menonton film tentang sejarah Ferrari, yang menurut pemandu kami tidak ingin kami lewatkan. Kami belajar banyak fakta Ferrari di sepanjang jalan.

RUMAH & TEMPAT KERJA ENZO FERRARI

Kami memulai tur kami mempelajari semua tentang pengembangan bertahap logo Ferrari (kuning menjadi warna kota asal Enzo, Modena dan inisial SF untuk “Scuderia Ferrari”) dan mereknya sebagai mobil balap terbaik di luar sana, masa kecil Enzo Ferrari dan bagaimana gairahnya untuk balap (dan kemudian membangun mobil) dimulai di bengkel baja ayahnya.

Baca Juga : Mercato Albinelli : Pasar Makanan Modena Italy

Tempat kerja, yang dulunya milik ayah Enzo, berwarna putih dengan jendela besar, sehingga para pekerja memiliki lebih banyak cahaya siang hari dan dengan demikian dapat bekerja lebih lama setiap hari. Jangan malas-malasan di markas Ferrari, itu pasti!

Ada seluruh bagian tentang semua mesin yang berbeda dan motor Ferrari , sejarah terperinci dari setiap mobil yang dibuat Ferrari, yang lebih menarik jika Anda menyukai semua detail teknologi (yang saya tidak begitu banyak), tapi saya’ Saya secara pribadi lebih tertarik pada kisah pribadi tentang bagaimana Enzo kecil mengubah hasratnya menjadi bisnis yang berkembang pesat.

Saya senang mendengar bagaimana Enzo begitu berdedikasi untuk membangun mobilnya untuk kecepatan (dan kecepatan saja), dan bagaimana dia memiliki sedikit minat dalam membuat mobil untuk penggunaan sehari-hari. Dia melakukannya hanya karena dia membutuhkan dana untuk tim balapnya, tetapi jika terserah mereka, mobilnya hanya bisa dilihat di sirkuit.

GALERI UTAMA

futuristik mencari galeri utama memiliki dua pameran yang berbeda setiap tahun, dan selama kunjungan kami itu semua tentang Timeless Karya koleksi Ferrari.

Sebelum kita melihat mobil, sebuah film diproyeksikan di dinding putih tinggi ruang pameran, menampilkan kisah hidup Enzo Ferrari dan pencapaiannya serta perkembangan mobil selama bertahun-tahun. Semua didukung oleh musik opera yang dramatis , untuk memberikan segalanya kemegahan ekstra.

Maka saatnya untuk melihat dari dekat semua mobil yang dipajang . Ada campuran mobil unik dan unik (berharga jutaan – bahkan jika itu dijual di tempat pertama), serta edisi terbatas dan berbagai jenis mobil balap, baik versi vintage maupun modern.

KESIMPULAN

Bahwa Ferrari adalah merek mobil yang luar biasa , saya sudah tahu. Tapi melihat mobil yang berbeda dari dekat di museo ferrari Modena dan belajar sedikit lebih banyak tentang sejarah merek dan pendirinya Enzo Ferrari, saya pasti telah tumbuh sedikit lebih menghormati untuk itu!

Kombinasi desain yang hebat, eksklusivitas, dan keahlian yang luar biasa membuat Ferrari menjadi merek mobil yang unik dan museum ini memberikan tampilan luar biasa ke dunia yang hanya sedikit saya ketahui.

RENCANA KUNJUNGAN ANDA

Museum Mobil Enzo Ferrari terletak di pusat Modena. Anda dapat tiba dengan berjalan kaki, dengan transportasi umum atau dengan mobil. Ada parkir gratis di belakang museum (melalui Giuseppe Soli 101). Dari Bologna ke museum Ferrari di Modena, sekitar 55 menit berkendara.

Baca Juga : Mengenal Wisata Museum Vatikan Di Italia

Dari kereta Modena centrale stasiun, Anda dapat naik bus 1, 3 atau 9, turun di Caduti di jalan Guerra dan berjalan di titik terakhir.

Juga ingin mengunjungi Museo Ferrari Maranelli? Ada layanan bus khusus yang menghubungkan kedua museum.

Tur Pabrik: Meskipun kami mengadakan tur pabrik di Ducati dan Lamborghini, kami tidak melakukan tur ke pabrik Ferrari Italia dalam perjalanan ini, tetapi ini dimungkinkan di museum di Maranello. Mereka menawarkan kepada pengunjung tur pabrik Ferrari eksklusif ke trek Fiorano dan di sepanjang jalan raya Viale Enzo Ferrari di kompleks pabrik. Perhatikan bahwa selama tur bus antar-jemput ini, Anda tidak dapat turun dari tetapi dan juga tidak mengambil foto dan/atau video apa pun. Tiketnya 15 Euro. Baca Selengkapnya .

Jam Buka : 09:30 hingga 19:00 (April hingga akhir Oktober), hingga 18:00 November hingga akhir Maret.

Tutup : 25 Desember dan 1 Januari.

Tiket : 16 Euro (dewasa) 6 Euro (anak-anak). Ada juga tiket kombinasi dengan museum di Maranelli. Hindari antrian dan pesan tiket Anda terlebih dahulu >>

Mercato Albinelli : Pasar Makanan Modena Italy
Informasi

Mercato Albinelli : Pasar Makanan Modena Italy

Mercato Albinelli : Pasar Makanan Modena Italy, Mercato Albinelli adalah pasar yang lebih tradisional, seperti Mercato Albinelli, pasar makanan Modena, yang masih mengintimidasi saya. Dalam posting blog makanan Italia ini, saya memperkenalkan pasar Mercato Albinelli di Modena, termasuk cara mengunjunginya dan memaksimalkan perjalanan Anda ke Modena, Italia .

Mengunjungi Pasar Makanan di Italia dan Eropa

Menurut stradanove.net Setiap kali berada di negara asing dan saya menginjak kegiatan sehari-hari penduduk setempat dengan kamera di tangan, saya khawatir bahwa saya membuat tontonan kehidupan mereka. Saya tidak pernah ingin ikut campur dan saya selalu ragu-ragu sampai saya mendapat persetujuan atau anggukan. Ini bukan karena orang-orang bersikap defensif, berjaga-jaga atau anti-turis dengan cara apa pun. Sebaliknya, itu adalah ketidakamanan saya sendiri sebagai fotografer dan pengamat budaya lain.

Namun di pasar Modena, hal ini tentu tidak menjadi masalah. Saya tidak berpikir itu karena Modena adalah kota turis yang sangat baik. Hal sebaliknya terjadi, karena Modena tetap menjadi kota yang benar-benar Italia dan hampir tidak tersentuh oleh pariwisata yang mempengaruhi kota-kota seperti Roma.

Saya yakin pasar Modena sangat mudah dikunjungi karena Emilia Romagna adalah kawasan pecinta kuliner , dan telah ada jauh sebelum istilah foodie menjadi populer. Wilayah ini adalah salah satu yang berfokus pada produk lokal dan unggul dalam mempertahankan sejarah makanan mereka. Tidak ada tempat yang lebih jelas daripada di Albinelli Mercato Modena yang bersejarah.

Baca Juga : Modena Italy Kota yang Elegan dan Kaya

Menjelajahi Pasar Makanan Modena

Sejauh pasar di Eropa pergi, pasar Modena tidak besar. Ini adalah ruang yang cukup kompak, tetapi memiliki begitu banyak stan ajaib di gedung mungil itu. Mirip dengan pasar Santa Catarina, menurut saya, pasar makanan terbaik di Barcelona , arsitektur dan pencahayaan Mercato Albinelli hanya menyoroti betapa segar makanannya.

Pasar Modena yang asli berusia lebih dari seribu tahun, tetapi baru pada tahun 1931 pasar kota dipindahkan ke tempat yang sekarang. Pasar tertutup, atau Mercato Coperto Modena , menakjubkan, dengan spiral besi tempa, kolom besar dan bahkan patung seorang gadis kecil dengan sekeranjang bunga di jantung bangunan. Patung di tengah lapangan memberikan suasana kecanggihan ke pasar saat mereka menyadari bangunan itu menampung karya seni yang menakjubkan. Dan dengan karya seni, maksud saya makanan!

Meskipun pasar memiliki pajangan makanan khas pasar yang menakjubkan, seperti bunga segar dan buah-buahan serta sayuran yang ditanam secara lokal, keunikan khas Italialah yang membuat saya tertarik.

Di sepanjang tepinya terdapat kios khusus, dengan nama deskriptif seperti Casa del Formaggio , atau rumah keju.

Kios lainnya khusus daging kuda. Meskipun saya belum pernah mencobanya, saya kagum dengan warna dagingnya yang merah tua. Mungkin selama kunjungan saya berikutnya.

Saat itu sedang musim jamur ketika kami mengunjungi pasar Modena, dan saya terpikat oleh tekstur begitu banyak jamur, dari semua varietas yang berbeda.

Itu juga musim truffle, dan setelah pergi berburu truffle dan makan malam truffle dekaden di dekat Amerigo , itu unik untuk melihat berdiri truffle, atau tartufo , menawarkan makanan lezat kepada penduduk setempat, dan saya yakin koki lokal.

Sebuah kios anggur di sudut menawarkan sebotol anggur merah bersoda lokal, Lambrusco , secara cuma-cuma . Meskipun saya merekomendasikan menghabiskan sedikit lebih banyak untuk sebotol Lambrusco untuk mendapatkan sesuatu dengan kualitas yang lebih sedikit.

Makanan siap saji di Mercato Albinelli Modena

Dan makanan yang disiapkan ditampilkan dengan segar dan indah. Ini sedekat melihat makanan jalanan Modena. Dan makanan di Modena sangat segar.

Kami sedang dalam perjalanan keluar dari Modena, jadi sulit untuk mengambil pasta atau salad segar, tetapi kami membeli sedikit prosciutto dan daging yang diawetkan lainnya, bersama dengan beberapa keju Italia , untuk dibawa ke hotel kami untuk malam terakhir kami di Italia sebelum terbang ke Yunani. Ketika kami mencoba membeli dua roti gulung sederhana dari seorang tukang roti, dia memberikannya kepada kami secara gratis. Dia mungkin terbiasa dengan nonnas tua , atau nenek, datang untuk membeli untuk seluruh keluarga mereka, tetapi sikap itu tidak hilang dariku.

Saat pedagang sedang tidak sibuk berjualan ke orang-orang Moden, menyiapkan makan malam mereka, mereka tidak masalah saya memotret makanan mereka. Bagaimanapun, mereka tahu seberapa bagus tampilan dan rasa produk mereka, dan betapa pentingnya mendokumentasikan tradisi makanan Modena, Emilia Romagna, dan seterusnya.

Jam Buka Pasar Modena

The Mercato Albinelli pasar makanan di Modena beroperasi Senin sampai Sabtu kebanyakan bulan dalam setahun. Jam buka pasar Modena mulai pukul 06:30 hingga 14:30 enam hari seminggu. Mereka juga buka pada Sabtu malam, mulai pukul 16:30 hingga 19:30. Terletak di alun-alun yang lebih kecil, hanya beberapa langkah dari Duomo, atau katedral utama Modena dan kurang dari 5 menit berjalan kaki dari Modena Tourist Office.

Jangan kaget juga melihat Chef Massimo Bottura berkeliaran di pasar. Dia sering mengunjungi pasar kota Modena. Bottura adalah koki di restoran Modena Bintang Michelin Osteria Francescana.

Mencari Hal Terbaik yang Dapat Dilakukan di Modena Italia untuk Pecinta Makanan ?

Modena Pasar Albinelli hanya menggores permukaan adegan makanan Italia Modena. Lihat tur makanan Italia yang kami rekomendasikan di dan sekitar Modena, termasuk tur makanan Modena.

Hal yang Dapat Dilakukan di Modena

Berencana untuk Mengunjungi Modena ?

Tempat Menginap di Modena : Dapatkan rekomendasi hotel di sini .

Tempat Makan di Modena : Lihat rekomendasi restoran Modena kami , atau ulasan restoran Modena Italy ini . Beberapa tempat terbaik di dekat pasar makanan Mercato Albinelli termasuk Trattoria Aldina Modena, tepat di seberang jalan dan Bar Schiavoni Modena, tepat di luar pasar. Di dekat tempat ini juga terdapat salah satu restoran terbaik di Modena Italy, Hosteria Giusti Modena.

Apa yang harus dilakukan di Modena Italy : Pesan pengalaman kuliner dengan Yummy Italy ! Dan, dapatkan rekomendasi tempat makan di Modena selain Albinelli Food Market Modena.

Pelajari lebih lanjut : Dapatkan satu-satunya panduan yang Anda perlukan untuk mengunjungi Modena, Panduan Wisatawan Makanan untuk Emilia Romagna: Cara mencicipi sejarah dan tradisi Italia , dari Amazon . Atau, dapatkan buku The Art of Eating Well karya Pellegrino Artusi untuk belajar memasak masakan tradisional Italia di rumah.

Baca Juga : Semua Yang Perlu Anda Ketahui Tentang Pompeii Di Italia

FAQ – Tips Perjalanan Modena Italia dan Modena

  • Apakah ada pasar tertutup lainnya di Emilia Romagna? Mercato Albinelli adalah pasar terbaik di Emilia Romagna, dan salah satu hal terbaik yang dapat dilakukan di Modena, dan di wilayah tersebut. Pasar Bologna jauh lebih kecil. Ini benar-benar pasar makanan Italia favorit saya.
  • Di mana membeli cuka balsamic di Modena? Mereka mungkin menjual cuka balsamic tradisional di Mercato Albinelli. Namun, ada banyak toko yang menjual “cuka balsamik” di kota. Pelajari lebih lanjut tentang cuka balsamic tradisional di sini dan ketahui apa yang harus dibeli dan apa yang tidak boleh dibeli.
  • Di manakah lokasi Modena Italia? Modena adalah sebuah kota kecil di Emilia Romagna, sebuah wilayah di Italia Utara. Modena berjarak sekitar 90 menit dengan kereta api dari Milan, dan sekitar dua jam perjalanan dari Milan.
Modena Italy Kota yang Elegan dan Kaya
Informasi

Modena Italy Kota yang Elegan dan Kaya

Modena Italy Kota yang Elegan dan Kaya, Ketenaran Modena berasal dari mobil cepat dan cuka manis, tetapi ada lebih dari sekadar reputasinya kota ini adalah salah satu yang paling diremehkan di Italia. Pusat bersejarahnya yang berkelas mengemas peninggalan budaya dengan monumen, museum, seni, dan hiburannya. Tidak heran Modena secara konsisten menempati peringkat tinggi pada peringkat indeks kualitas hidup Italia.

Modena adalah perpaduan kontras kekuatan industri dan kerajinan tradisional; mobil bertenaga tinggi dibuat di sini namun kebanyakan orang menggunakan sepeda. Keunggulan kulinernya berkisar dari gnocco fritto (adonan goreng) yang sederhana namun dicintai hingga restoran terkenal Francescana, yang digembar-gemborkan sebagai yang terbaik di dunia. Kota ini semarak, tetapi hanya 10 menit terletak pedesaan pedesaan bergaris-garis tanaman merambat dan dihiasi dengan kastil. Singkatnya, Modena memiliki semuanya.

Menurut stradanove.net Duduk cantik di Via Emilia kuno, Para penguasa keluarga Este memastikan hal itu, mengambil bekas kota Romawi dan mengubahnya menjadi permata perkotaan. Istana, gereja, dan monumen didekorasi dengan mewah dan memanjakan mata di mana pun Anda memandang, melengkapi tugas sehari-hari Anda dengan keindahan. Seperti kebanyakan kota di Emilia-Romagna, Modena dihiasi dengan bermil-mil portico.

Tinggal di Modena

Mungkin karena anggur bersoda yang diproduksi di sini yang membuat Modena terlihat ceria, atau mungkin warna pastel dari bangunannya yang ringan. Apa pun itu, suasana kota berpenduduk 175.000 jiwa ini menyenangkan dan agak mengingatkan pada Florence dengan pengaruh Renaisans. Piazza Grande adalah situs yang diakui UNESCO dan ruang sentral yang megah untuk berkumpul dengan teman-teman, tetapi ada alun-alun indah yang tersebar di sekitar pusat bersejarah. Jaringan jalan berbatu kota ini memiliki banyak toko mulai dari pakaian desainer hingga toko perangkat keras bersama dengan banyak kafe, restoran, dan museum untuk membuat semua orang senang.

Universitas menarik orang-orang muda dari seluruh Italia untuk belajar hukum, kedokteran, dan teknik mesin tidak mengherankan, mengingat jumlah pembuat mobil di daerah tersebut. Kunjungi Ferrari, Lamborghini, Maserati, dan Pagani (dan bayar untuk mengendarai salah satu binatang legendaris setidaknya sekali, ini adalah pengalaman yang akan disukai keluarga Anda yang berkunjung). Di luar kota, kebun-kebun anggur membentang di perbukitan dan dataran, menghasilkan Lambrusco yang berbusa dan Pignoletto putihnya yang semarak.

Baca Juga : Bagi Pecinta Mobil Italia dan Makanan Lezat, Anda Harus Mengunjungi Modena

Sebagian besar anggur yang diproduksi di sini digunakan untuk membuat cuka balsamik yang terkenal di daerah itu, sebuah proses yang melelahkan yang membutuhkan perawatan pasien selama bertahun-tahun. Anda bisa melihat proses dan mencicipi barangnya di civic acetaia tepat di jantung kota Modena. Pedesaan berbintik-bintik dengan sejumlah istana dongeng yang merupakan bagian dari Situs Warisan Dunia UNESCO.

Naik kereta ke Bologna, perjalanan 30 menit dengan biaya hanya $4. Dalam dua jam, Anda bisa berada di jantung kota Milan. Dan ada bandara di kedua kota untuk penerbangan antar-Eropa dan internasional. Dari segi cuaca, tidak terik panas atau sangat dingin di Modena tetapi bisa lembab di sebagian besar musim. Musim panas tertinggi berlangsung sekitar pertengahan 80-an sementara suhu musim dingin akan berkisar sekitar 40 F, meskipun malam akan turun menuju titik beku. Musim hujan, bisa ditebak, terjadi pada musim semi dan musim gugur.

Ada banyak pilihan fasilitas medis di Modena, baik publik maupun swasta, dan sistem perawatan kesehatan Italia diakui sebagai salah satu yang terbaik di dunia. Bahkan, peringkat kedua oleh Organisasi Kesehatan Dunia.

Gaya Hidup di Modena

Dengan 175.000 orang, Modena adalah ukuran yang baik untuk hidup dengan baik. Cukup besar untuk memiliki semua layanan dan fasilitas yang Anda harapkan, namun cukup kecil untuk berkeliling dengan mudah dan tidak menghadapi terlalu banyak lalu lintas.

Via Emilia membelah pusat kota, jalan Romawi kuno masih merupakan jalan yang sering dikunjungi. Dijuluki sebagai “jalan piazza” karena merupakan pusat perbelanjaan dan pertemuan, dan sebagian besar centro storico hanya untuk pejalan kaki. Ada segalanya, mulai dari klub mewah hingga kedai kopi sederhana, dan semua yang ada di antaranya. Modena adalah kiblat bagi pecinta kuliner dengan restoran terkenal berperingkat teratas, trattoria sederhana , dan kafe sisi piazza, semuanya menyajikan hidangan lezat. Mercato Albinelli yang memikat adalah pesta untuk indra serta perut, pasar tertutup yang indah dari hadiah regional, yang juga menyajikan aperitivo yang luar biasa di akhir pekan.

Teater Luciano Pavarotti akan memuaskan pecinta musik, dan bukan hanya opera; jika Anda bukan penggemar, Anda masih dapat menikmati balet, produksi musik populer, dan konser philharmonic di lingkungan yang mewah. Museum memamerkan karya-karya utama oleh Coreggio, Tintoretto, Veronese, dan banyak lagi, tetapi pecinta seni modern juga akan senang di sini. Jika bukan itu yang Anda sukai, Anda pasti akan senang dengan pilihan bar anggur dan kafe tempat Anda dapat menyesap dan orang-orang menonton atau menikmati angin sepoi-sepoi bersama pelanggan tetap.

Modena adalah kota yang makmur tanpa pengap. Selain itu, terpelihara dengan baik dan diberkahi dengan taman dan budaya, sebagian berkat Ferrari dan industrialis lokal lainnya yang filantropinya membuat Modena tetap hijau dan bersih.

Gaya hidup di sini santai, seperti kebanyakan tempat di Italia, tetapi dengan sentuhan kelas dan budaya. Namun bagi yang menginginkan jalur cepat bisa memilikinya di trek balap. Salah satu manfaat Emilia Romagna adalah akses ke kota seni lainnya di sepanjang Via Emilia—Parma, Bologna, dan Ravenna, tetapi juga akses ke pedesaan bertabur kastil dan sekitarnya, rangkaian Apennine untuk olahraga gunung. Dalam waktu kurang dari dua jam, Anda juga bisa mencapai tepian Danau Garda.

Real Estat di Modena

Kualitas hidup modenas yang tinggi ada harganya, tetapi tidak harus dikesampingkan juga mahal. Harga rata-rata berjalan $ 276 per kaki persegi di pusat kota. Harga turun di zona pinggiran kota terpencil, menjadi sekitar $ 196 per kaki persegi. Pergilah ke kota-kota kecil di pedesaan yang indah dan hemat lebih banyak lagi, sambil berada di kota yang mudah dijangkau.

Baca Juga : Panduan ke Air Mancur Trevi Wisata Italia

Apartemen dua kamar tidur dua lantai yang bagus di palazzo yang terletak di pusat lengkap dengan beberapa lukisan langit-langit dan detail dunia lama terdaftar seharga $ 221.314. Tepat di luar centro, Anda dapat membeli rumah dua kamar tidur yang baru dipugar seharga $ 179.321, sementara vila tiga lantai yang dipugar dengan taman dan dengan ruang 3.200 kaki persegi memiliki harga yang diminta sebesar $ 539.098, terletak di tepi kota.

Sewa di centro storico mulai sekitar $673 dan naik menjadi lebih dari $2.245 per bulan, tergantung pada ukuran, fasilitas, dan jenis palazzo atau area. Akan ada sesuatu untuk hampir semua anggaran.

Biaya Hidup di Modena

Jika Anda makan di restoran Francescana yang terkenal di mana makan malam menghabiskan $280 per kepala, tidak termasuk anggur, Anda bisa berpikir Modena sangat mahal. Untungnya, ada banyak restoran yang menunjukkan sebaliknya. Anda dapat makan dengan baik, dan hidup dengan baik, dengan anggaran yang moderat. Ini bukan tempat tinggal yang murah, tetapi bisa terjangkau jika Anda mencari kota budaya dengan banyak fasilitas.

Keseluruhan biaya hidup di Modena sejalan dengan sebagian besar kota di Italia utara. Pasar, toko makanan lokal, dan supermarket akan memberi Anda banyak pilihan untuk menjaga tagihan belanjaan Anda sekitar $300 sebulan atau kurang untuk pasangan. Anggur terjangkau, bahkan murah, seperti ramah dan menyenangkan aperitivi bahwa penduduk setempat cinta-minum dan bagus sepiring makanan ringan biasanya biaya hanya $ 5 sampai $ 6. Sepiring pasta dan segelas anggur di trattoria akan berharga sekitar $15, dan pizza dan bir $10 hingga $12. Anda dapat menikmati semua pasta dan hidangan lezat yang terkenal di wilayah Emilia Romagna tanpa menghabiskan anggaran.

Berikut adalah contoh anggaran bulanan untuk pasangan yang tinggal di Modena:

Pengeluaran DOLLAR AMERIKA $
Sewa (apartemen dua kamar tidur) $800
Keperluan $250
Handphone $50
Bahan makanan $300
Internet $30
Makan di luar $150
Tiket bus $37.60
Total :
$1,617
Bagi Pecinta Mobil Italia dan Makanan Lezat, Anda Harus Mengunjungi Modena
Informasi Travel

Bagi Pecinta Mobil Italia dan Makanan Lezat, Anda Harus Mengunjungi Modena

Bagi Pecinta Mobil Italia dan Makanan Lezat, Anda Harus Mengunjungi Modena – Di bagian Emilia Romagna yang didefinisikan sebagai “mobil cepat dan makanan lambat”, Modena menampilkan kejeniusan desain Italia yang telah dimainkan di area tersebut selama lebih dari 1000 tahun. Di sini Anda dapat melihat arsitektur Romawi serta mahakarya otomotif dari merek ikonik seperti Maserati dan Ferrari. Selalu ada alasan bagus untuk mengunjungi Modena; lima tercantum di bawah ini, termasuk yang terbaru – Motor Valley Fest pertama datang ke kota pada bulan Mei.

1. Mobil-mobil yang sangat cantik

Menurut stradanove.net Modena berada di jantung Lembah Motor,rangkaian trek balap, museum yang berfokus pada mobil, dan perusahaan otomotif ternama seperti Ferrari, Maserati, dan Lamborghini, yang membentang dari Parma hingga area Rimini. Di Modena sendiri mengatur kunjungan showroom dipandu Maserati dan tur pabrik terpisah (minimal empat diperlukan), tersedia Senin sampai Jumat.

Atau daftarkan diri Anda di “Kursus Mengemudi Master Maserati”, di mana Anda dapat mencoba berbagai model sambil meningkatkan keterampilan berkendara yang aman dan sportif. Juga di Modena adalah Museum Enzo Ferrari, yang memamerkan beberapa mobil merek yang paling menonjol.

Ada lagi Museum Ferrari di Maranello, sekitar 16 kilometer dari Modena. Lamborghini juga memiliki dua museum—Museo Lamborghini di Sant’Agata Bolognese, 21 kilometer dari Modena, tempat Anda dapat memesan tur jalur produksi Museum Ferruccio Lamborghini dekat Bologna didedikasikan untuk karya pendiri perusahaan.Autodromo di Modena menawarkan pengalaman mobil balap yang berbeda yang disebut Emosi di lintasan, dengan Ferrari, Lamborghini, dan KTM X-Bows.

2. Makan yang enak

Terlepas dari perubahan preferensi bersantap kontemporer yang terus berkembang, wilayah Emilia Romagna tetap menjadi surga para pecinta kuliner. Modena adalah salah satu bintang kulinernya, dengan meja yang sangat berlimpah provinsi ini memiliki banyak PDO dan PGI, sebutan yang diberikan untuk produk makanan diakui karena keunggulan dan asal lokalnya.

Baca Juga : Makanan dan Hidangan Tradisional Modena Italy

Primi yang menonjol, atau hidangan pertama, di sini termasuk tortellini, pasta isi kecil seringkali dengan prosciutto dan keju yang disajikan dalam kaldu daging; tortellini yang lebih besar, berkali-kali diisi dengan campuran bayam dan ricotta, dan disertai dengan saus mentega atau krim. Dan berbicara tentang prosciutto dan keju, kota ini memiliki prosciutto DOP sendiri, yang dikenal dengan rasa gurih, tidak asin, dan membuat DOP Parmigiano Reggiano.

Modena adalah salah satu provinsi di mana keju versi otentik dapat diproduksi. Produk makanan kota yang paling terkenal, mungkin, adalah cuka balsamicnya; DOP dibuat dari anggur must dari varietas anggur tertentu di daerah tersebut dan berusia minimal 12 tahun.

Mereka yang menyukai manisan harus mencoba favorit lokal, kue cokelat Barozzi dan Bensone, yang mirip dengan kue kopi. Anggur terkenal yang dibuat di dalam dan di sekitar Modena adalah Lambrusco, anggur merah yang berkilauan (kadang-kadang rosé) yang bisa kering atau diproduksi dengan berbagai tingkat kemanisan dan desis. Ini menikmati popularitas baru berkat penemuan kembali pembuat anggur artisanal yang memproduksi anggur.

3. Budaya berlimpah

Banyak tujuan terkenal di Italia memamerkan kemegahan era Renaisans dan Barok, tetapi di Modena, kadang-kadang digambarkan sebagai “ibukota seni Romawi”, Anda akan menemukan contoh utama dari waktu itu selama Abad Pertengahan, kira-kira dari abad ke-10 ke abad ke-12, ketika seniman dan arsitek menggambar Roma kuno untuk inspirasi. Karena harta Romawi ditemukan di sini, bagian dari pusat bersejarah Modena Duomo, Torre Civica dan Piazza Grande ditetapkan sebagai Situs Warisan Dunia UNESCO.

Modena juga memiliki kekayaan seni yang dikumpulkan oleh anggota keluarga bangsawan Este, yang memerintah Modena selama berabad-abad. Lihat karya-karya terbaik Velázquez, El Greco, Bernini dan Tintoretto di Galeri Estense di Palazzo dei Musei, rumah bagi Museum Lapidary dan Perpustakaan Estense, salah satu yang paling penting di Italia, dengan manuskrip abad pertengahan dan Renaisans yang langka.

Pada catatan yang lebih kontemporer, Anda dapat mengunjungi museum rumah jenis kerajaan lain, “Raja Cs Tinggi”, Luciano Pavarotti, yang lahir di Modena. Casa Museo Luciano Pavarotti, tempat bintang opera itu tinggal sebelum kematiannya pada 2007, terletak sekitar delapan kilometer dari pusat kota.

4. Restoran dengan peringkat nomor satu di dunia ada di sini

Osteria Francescana bintang tiga Michelin, dipimpin oleh koki bintang rock Massimo Bottura, menempati posisi teratas dalam daftar 50 Restoran Terbaik Dunia pada tahun 2018 juga di tempat pertama pada tahun 2016. Bottura, yang memasak untuk Presiden Obama ketika dia mengunjungi Italia beberapa tahun lalu, dikenal dengan hidangan klasiknya yang luar biasa dan inventif.

Osteria Francescana menggambarkan restoran sebagai “dapur kontemporer dan tradisional pada saat yang sama”. Anda akan menemukan penawaran di menu seperti “bagian lasagna yang renyah, atau salad Caesar, tetapi juga makanan seperti branzino dengan saus hollandaise dan tagliatelle dengan rag cincang.

Baca Juga : Mengenal Sejarah Wisata Genoa Di Italia

Pada bulan Mei Bottura bersama pasangannya dan istrinya Lara Gilmore akan membuka hotel butik bergaya rumah pedesaan, Casa Maria Luigia, di San Damaso, delapan kilometer dari Modena. 12 kamar yang didekorasi secara individual menggabungkan perabotan antik dan desain, seni kontemporer, dan kain modern; alasan hotel termasuk kolam renang dan lapangan tenis.

5. Motor Valley Fest pertama kali diadakan pada 16-19 Mei 2019

Merayakan kehebatan otomotif Motor Valley, acara empat hari ini akan diadakan di dan sekitar Modena—pusat bersejarah kota, Fiera di Modena dan Autodrome Marzaglia. Anda dapat membaca dengan teliti pameran dari nama-nama top Lembah Motor seperti Ferrari.

Maserati dan Lamborghini; mendaftar untuk test drive atau mencoba keterampilan mengemudi Anda di simulator canggih; dan saksikan 1000 Miglia balapan legendaris mobil bersejarah yang mencakup 1000 mil medan Italia yang indah, mengaum ke kota pada hari Sabtu, tanggal 18. Enzo Ferrari menyebutnya “balapan paling indah di dunia”.

Makanan dan Hidangan Tradisional Modena Italy
Informasi

Makanan dan Hidangan Tradisional Modena Italy

Makanan dan Hidangan Tradisional Modena Italy, Makanan Italia adalah makanan paling populer di dunia. Jadi jika Anda ingin makanan dan minuman khas Italia, Anda datang ke tempat yang tepat. Dan jika Italia adalah tampat favorit di dunia untuk masalah makanan, wilayah Emilia Romagna pastilah jagonya.

Makanan di tempat-tempat seperti Bologna, Modena, Parma, Savigno, dan kota-kota lain di Emilia Romagna sudah melegenda. Di sini, makanan yang kaya dan seringkali berlemak berpadu dengan baik dengan anggur frizzante seperti Pignoletto dan Lambrusco. Makanan Modena khususnya terkenal sebagai penghasil tiga makanan warisan paling penting di Italia — keju parmigiano reggiano, cuka balsamic tradisional, dan prosciutto ham.

Orang Italia sangat menyukai makanan mereka. Ketika mereka tidak makan, mereka berbicara tentang makanan, dan bahkan berbicara tentang makanan saat mereka sedang makan. Benar-benar ada sesuatu dalam pengertian makanan sebagai cinta . Di Italia, makanan sangat terkait dengan keramahan, dan keinginan orang Italia untuk berbagi budaya dan warisan mereka dengan orang lain.

Kami selalu mengatakan bahwa makanan Italia sangat khas daerah dengan spesialisasi unik yang membedakan setiap daerah dari tetangga mereka, dan satu kota dengan jantung kuliner yang besar adalah Modena, salah satu kota terbaik Italia untuk makanan .

Panduan Makanan Modena

Kota Modena hanya berjarak satu jam perjalanan dan perjalanan sehari yang mudah dari Bologna . Ini adalah kota yang cukup besar, tidak seukuran Bologna, tetapi benar-benar kelas berat dalam hal menghasilkan bakat luar biasa. Modena adalah rumah bagi raja mobil sport legendaris Enzo Ferrari dan penyanyi opera terhebat di zaman kita, Luciano Pavarotti .

Hari ini Ferrari , Lamborghini, Maserati, Ducati, dan Pagani semuanya memiliki kantor pusat di Lembah Motor dan pemandangan kuliner kota ini terkenal berkat beberapa ahli pembangkit tenaga listrik yang menyempurnakan keahlian mereka. Yang paling menonjol, koki Modena Massimo Bottura mengepalai Osteria Francescana, salah satu restoran terbaik di Modena dan di seluruh dunia. Ini secara konsisten berada di peringkat teratas Restoran Terbaik Dunia .

Berbicara tentang makanan di Italia, wilayah utara-tengah Emilia Romagna bisa dibilang menjadi ibu kota kuliner Italia dalam dekade terakhir dengan Bologna sebagai pusat aktivitasnya. Adegan makanan di sana benar-benar menakjubkan.

Stradanove.net telah menikmati makanan di Bologna dengan berbagai cara, mulai dari wisata kuliner khusus, berbelanja di pasar harian , wisata anggur, festival makanan, pencarian jajanan kaki lima terbaik, dan bersantap di restoran berbintang Michelin yang elegan. Namun semakin kita mencicipi dan menjelajahi semua area Emilia Romagna, semakin kita juga melihat perbedaan nuansa makanan di antara kota-kota lain di kawasan ini.

Makanan di Modena

Nah, bagaimana dengan makanan di Modena ?

Makanan Modena khas dari apa yang akan Anda temukan di bagian lain Emilia Romagna, tetapi ada beberapa kehalusan yang unik untuk Modena saja. Cara makan makanan tertentu dan persiapan makanan lokal membuat Modena benar-benar menonjol dalam hal makanan Italia regional. Tidak dapat disangkal Tritunggal Mahakudus dari makanan warisan yang lahir di sini: Balsamico di Modena Tradisional, Prosciutto ham, dan Parmigiano Reggiano, Raja Keju yang tak terkalahkan.

Makanan di Modena benar-benar epik. Mereka mengatakan makanan hanya sebagus bahan-bahan yang masuk ke dalam hidangan — mungkin itu sebabnya Chef Bottura terus menduduki puncak daftar Koki Terbaik Dunia. Jika Anda bertanya-tanya makanan ikonik apa yang harus Anda coba saat berada di Modena, kami siap membantu Anda.

Makanan Apa Yang Harus Dicoba Di Modena

Silakan dan tambahkan makanan ini ke list makananan Italia Anda. Inilah makanan di Modena, Italia dan makanan paling terkenal di Modena !

  • Semacam Spageti!

Tortellino

Kue “pusar” lezat yang diisi dengan daging (babi, ham yang diawetkan, sosis; terkadang mortadella alias sosis Bologna: setiap keluarga memiliki resep rahasianya sendiri! Mereka biasanya dimakan dalam kaldu dengan sendok.

Kecil – Tortellini , biasanya disajikan dalam brodo (kaldu ayam), dan kadang-kadang da passeggio (dalam cangkir, untuk pergi )

Lebih besar – Tortelloni , biasanya diisi dengan bayam dan ricotta, sering disajikan hanya dengan mentega dan sedikit sage.

Terbesar – Satu Tortellacci besar , juga diisi dengan bayam dan ricotta, sering disajikan sebagai hidangan pembuka sebelum hidangan pasta atau hidangan utama lainnya.

Baca Juga : Festival Kosmetik dan Kesehatan Modena Benessere Italy

Passatelli

Passatelli adalah mie yang menarik. Gulungan pasta panjang ini dicampur dengan remah roti, telur, keju parmigiano reggiano, dan pala untuk memberikan tekstur dan rasa yang unik. Ini biasanya disajikan dalam kaldu, tetapi Anda akan baik-baik saja jika Anda menuangkan sedikit minyak zaitun di atasnya. Lewati saja saus marinara.

Garganelli

Pasta bergerigi pendek yang digulung dengan tangan di sisir Garganelli (karena itu namanya) mirip dengan penne atau mostaccioli. Jika Anda menyukai peralatan dapur, belilah sisir Garganelli di toko makanan lokal — suvenir sempurna dari Italia !

Tagliatelle

Pasta tagliatelle buatan sendiri lebar dan lembut di lidah Anda, dan biasanya dibumbui dengan daging atau saus ham. Perhatikan kami mengatakan rasa . Orang Italia tidak menenggelamkan mie mereka… mereka membumbuinya dengan kaldu atau saus, tapi yang menarik, pasta selalu menjadi pusat perhatian.

Lasagna

Lasagna di Modena sangat berbeda dari apa yang orang Amerika sebut sebagai lasagna, dan menurut kami, itu sooo jauh lebih baik. Lasagna Bolognese atau Modenese biasanya dibuat dengan mie bayam untuk memulai, memberikan warna hijau. Mienya tidak disiram dengan saus merah dan keju, melainkan dilapisi dengan saus daging, saus béchamel yang lembut, lalu dipanggang dalam oven. Ini jauh lebih ringan daripada versi saus tomat dan keju. Jadi jika Anda suka lasagna, silakan coba di Modena. Anda akan terkejut dengan apa yang Anda temukan! Lasagna kembali ke rumah tidak akan pernah sama.

  • Daging

Local salami

Tagliare (irisan) daging lokal adalah cara populer untuk camilan, dan salami bisa dibilang berada di urutan teratas daftar.

Zampon dari Modena

Terbuat dari potongan daging babi pilihan yang dipadukan dengan kulit dan dibumbui dengan lada, pala, kayu manis, cengkeh dan anggur kemudian dimasukkan ke dalam trotter depan (kuku) babi. Biasanya disajikan dengan lentil dan kentang tumbuk.

Daging rebus

Daging rebus mungkin tidak terdengar menarik bagi semua orang, tetapi ini populer di Modena. Potongan capon, daging sapi (termasuk lidah yang sering dikornet ), dan babi (ekor, telinga, moncong, semuanya kecuali jeritan!) adalah tradisional, dan biasanya disajikan dengan mostarda (buah mustard) dan berbagai saus.

Cotecchino

Jika Anda mencari makanan jalanan, Modena memiliki beberapa makanan yang enak untuk dicoba, dimulai dengan Panino di Cotecchino ! Sosis babi segar ini terbuat dari potongan daging babi cincang dan kulitnya, dibumbui dengan bumbu dan rempah-rempah dan dimasukkan ke dalam casing alami. Itu dimakan dalam gulungan lembut atau panino di sandwich lokal yang terkenal. Kami mencoba Panino di Cotecchino pertama kami di Modena dalam tur makanan di Emilia Storytellers, dan itu adalah momen yang tidak akan pernah kami berdua lupakan. Makanan enak dengan teman baru di Modena? La vita bella… hidup itu indah!

  • Buah dan Sayuran

Buah modena

Pecinta buah-buahan dan sayuran akan senang mencoba beberapa jenis buah tradisional yang menarik. Carilah mela Campannina (apel), pir, Angelina plum, plum hitam, aprikot, quince, peach, ceri asam, dan pesca nocce (persik tanpa bulu).

Buah mustard

Ada makanan menarik di Modena yang disebut Mostarda (atau mustarda ) yang terbuat dari manisan buah-buahan. Buah utuh manisan dalam saus rasa mustard yang sangat sedikit. Kemudian dipotong-potong dan dimakan sebagai pelengkap daging, keju, sebagai pelengkap tagliere, tigelle, dan gnocco fritto, atau sekadar sebagai hidangan penutup.

  • Makanan Penutup

Kue Barozzi dan Kue Simil Barozzi

Berasal dari Vignola dekat Modena, permen cokelat hitam, almond, dan kacang tanah tanpa tepung yang dekaden ini adalah salah satu makanan penutup Italia paling tradisional . Ini adalah salah satu makanan tradisional Modena yang paling terkenal dan lezat. Hanya Pasticceria Gollini di Vignola, pembuat resep aslinya, yang dapat menyebut permen mereka Torta Barozzi, karena resep persisnya adalah yang unik dan rahasia yang dijaga ketat. Bahkan memiliki kemasan yang khas. Tapi itu juga umum untuk tempat kue lain dan penduduk setempat untuk membuat dan menjual Torta Simil Barozzi , seringkali lebih murah daripada yang asli. Beli yang asli. Ini sangat berharga.

Bensone

Makanan penutup klasik dan favorit Modena, Bensone adalah kue kering kecil seperti kue kering dengan sedikit lemon. Seperti kebanyakan makanan penutup tradisional Italia, ini dinikmati dengan espresso dan terkadang dicelupkan ke dalam segelas lambrusco griparossa setelah makan malam.

Baca Juga : Rekomendasi Restoran Italia di Hyde Park untuk Makan Malam Keluarga Anda

Torta di Riso

Anda mungkin mengenali makanan penutup tradisional Italia ini dari kerabat Italia Anda. Ada banyak variasi tergantung dari mana asalnya di Italia — kami menyebutnya sebagai kue Paskah . Itu makanan pokok di hari libur.

Torta di Tagliatelle

Kadang-kadang disebut kue ricciolina , ini adalah kue renyah manis yang terbuat dari tagliatelle dan almond. Campuran tagliatelle dibumbui dengan sedikit lemon dan minuman keras Sassolino rasa adas manis. Biasanya dinikmati pada hari libur seperti Natal dan Paskah.

Gelato

Siapa yang bisa menolak suguhan krim ini setiap saat sepanjang hari? Orang Italia menyukai gelato mereka, tetapi gelateria di Modena telah meningkatkannya. Terbuat dari susu versus krim yang lebih berat yang digunakan untuk membuat es krim di AS, es krim ini disimpan pada suhu yang lebih hangat daripada es krim tradisional. Gelato meleleh lebih cepat sehingga lebih lembut untuk dimakan. Carilah yang klasik — almond, pistachio, hazelnut, cokelat, dan stracciatella.

Apa Yang Harus Diminum Di Modena, Italia

  • Anggur Dan Aperitif

Lambrusco dari Modena

Pikirkan Anda tahu Lambrusco sebagai anggur merah Italia yang murah? Maka Anda berhutang pada diri sendiri untuk mencobanya di Emilia Romagna! Anggur merah frizzante atau semi-sparkling dibuat dari anggur Lambrusco cerah asli daerah tersebut, dan tidak seperti yang Anda harapkan.

Kebanyakan Lambrusco ringan dan kering meskipun beberapa dibuat hanya dengan sedikit rasa manis, dan itu dimaksudkan untuk diminum muda – itulah sebabnya kebanyakan orang Amerika tidak akan pernah menemukannya di AS karena harus diminum. Rendah alkohol berdasarkan volume hanya 8%, Lambrusco terbaik mudah diminum dan dinikmati dengan berbagai makanan. Jadi jangan menilai Lambrusco karena dipasarkan di AS. Lambrusco yang diproduksi oleh kilang anggur di sekitar Modena sangat baik.

Laurino

Ini adalah minuman keras khas Modena lainnya. Dibuat dengan memasukkan buah beri dari Lauro Ceraso (cherry laurel) dalam alkohol dan gula. Minuman keras memiliki warna kuning dan rasa sedikit manis dengan sedikit almond. Umumnya disajikan sebagai digestivo.

Nocino

Terbuat dari kenari hijau, Nocino adalah minuman keras berwarna coklat tua yang dibuat dengan memasukkan alkohol dengan sekam kenari hijau (belum matang) yang kemudian dimaniskan dengan sirup sederhana. Rasanya sedikit, baik, hijau dan pahit sebelum nada pedas dicicipi. Ini paling sering disajikan dingin setelah makan sebagai digestivo.

Sassolino dari Modena

Terbuat dari bunga lawang, Sassolino merupakan minuman tradisional di Modena, sehingga tentunya memiliki rasa dan aroma adas manis. Ini dinikmati dalam banyak cara, dalam kopi, sebagai pencernaan, dan sering sebagai penyedap untuk makanan penutup dan kue kering.

Festival Kosmetik dan Kesehatan Modena Benessere Italy
Informasi

Festival Kosmetik dan Kesehatan Modena Benessere Italy

Festival Kosmetik dan Kesehatan Modena Benessere Italy, Lebih dari 200 peserta pameran yang berspesialisasi dalam disiplin ilmu hayati akan bertemu pada hari Sabtu 25 dan Minggu 26 November di ModenaFiere. Baru dalam edisi ini adalah area yang sepenuhnya didedikasikan untuk kosmetik alami dan organik bersertifikat, di mana Anda dapat mencoba produk dari lebih dari 50 perusahaan yang memenuhi syarat dari seluruh Italia.

Menurut stradanove.net Ruang untuk dunia “vegetarian” dengan acara memasak makanan mentah dan proposal bertema, 500 pijat gratis, pelajaran yoga dan seni bela diri gratis, lebih dari 40 konferensi dengan para ahli tentang tema kesehatan alami, demonstrasi melukis tubuh dengan warna-warna alami: selama dua hari Modena menjadi modal kesejahteraan menurut alam Dari nutrisi organik dan vegetarian hingga kosmetik bersertifikat, dari disiplin untuk tubuh (yoga, seni bela diri) hingga yang untuk pikiran (meditasi, pelatihan autogenik), dari pakaian dalam serat nabati hingga aksesori ramah lingkungan dan ekologis untuk perawatan rumah dan pribadi.

Segala sesuatu yang berkontribusi pada kesehatan pikiran dan jiwa yang alami adalah inti dari Festival Modena Benessere edisi keempat, Sabtu 25 dan Minggu 26 November di ModenaFiere. Acara ini memberikan ruang untuk masing-masing area ini, menghadirkan tawaran yang penuh dengan wawasan teoretis dan eksperimen praktis, disertai dengan pameran dan penjualan produk dan layanan di sektor ini berkat lebih dari 200 peserta pameran dari seluruh Italia.

Kebaruan edisi 2017 adalah seluruh area yang didedikasikan untuk kosmetik alami dan organik bersertifikat di mana lebih dari 50 perusahaan yang memenuhi syarat dari seluruh Italia bertemu. Memilih kosmetik organik bersertifikat berarti memastikan bahwa kosmetik tersebut mengandung produk pertanian dan kebun binatang yang berasal dari pertanian organik bersertifikat, tidak mengandung zat berbahaya, beracun atau alergi; tidak ada GMO yang digunakan dan tidak ada penggunaan pengujian pada hewan, akhirnya, tidak ada radiasi pengion yang digunakan. Area ini, di mana Alessandro Spadoni adalah direktur ilmiahnya, disponsori oleh badan sertifikasi CCPB, Bioagricert, Bios srl, Suolo e Salute, BDIH – IONC, Biocert Italia, oleh Asosiasi Italia untuk Pertanian Organik AIAB dan oleh Perusahaan Konsultan Bioquality .

Baca Juga : Maserati Memberikan Masa Depan Untuk Kota Modena Italy

Festival Modena Benessere membuka pintunya ke dunia vegan, menyediakan bagian untuk budaya dan nutrisi vegan, dengan area “langsung” yang didedikasikan untuk pertemuan antara koki, penulis buku, dan publik. Masakan Vegan menawarkan variasi makanan yang tak terbatas untuk dipilih, hidangan untuk disiapkan, baik yang sederhana maupun yang lebih kompleks: di area ini Cristiano Bonolo, koki Vegolosi.it, memasak hidangan vegan dan mengungkapkan rahasia untuk membuat resep yang selalu lezat dan sehat. : kesempatan ideal bagi mereka yang ingin mencoba banyak variasi dibandingkan dengan hidangan tradisional atau hidangan baru dengan bahan-bahan yang dapat ditemukan.

Ada juga ruang besar untuk demonstrasi bio-disiplin, seni bela diri dan senam lembut dan kemungkinan bereksperimen secara pribadi dengan mereka di berbagai kelas gratis yang dilakukan oleh guru dari sekolah yang paling terakreditasi; lebih dari 500 pijat dan perawatan gratis ditawarkan di area relaksasi dan lebih dari 40 konferensi dengan para ahli – tiket masuk gratis – didedikasikan untuk berbagai deklinasi kesejahteraan alami.

Dan kemudian janji serakah, dimulai dengan restoran organik dan vegetarian yang hadir di pameran, yang diapit oleh dua hadiah bergengsi: Penghargaan Biolnovello, sebuah pameran yang disediakan untuk minyak zaitun extra virgin organik musim baru, atau, untuk negara-negara Mediterania, minyak yang diproduksi sebelum tanggal 15 November setiap tahun; dan Penghargaan Internasional Biol Miel, didedikasikan untuk madu organik, yang tahun lalu diikuti oleh 165 madu dari Kroasia, Jerman, Yunani, Italia, Portugal, Slovenia, Spanyol. Edisi 2017, penghargaan kesepuluh, adalah yang pertama yang bertujuan untuk melibatkan keluarga melalui berbagai momen informatif dan rekreasi di pameran, yang memuncak dengan proklamasi madu pemenang dari berbagai kategori.

Kontes Body Painting juga kembali, yang berlangsung sepanjang akhir pekan, dengan kemungkinan menghadiri semua fase realisasi: dari melukis di tubuh para model hingga pertunjukan menarik dengan musik dan tarian yang akan menentukan pemenang kompetisi. Satu lagi rasa penasaran: dalam dua hari ini akan ada demonstrasi body painting “sesuai alam”, juga menggunakan warna-warna alami.

Ada lebih dari 40 konferensi gratis yang membahas berbagai deklinasi disiplin ilmu holistik dengan nama-nama penting: khususnya Macro Edizioni mengkurasi “Pertemuan dengan penulis”, dengan lebih dari 10 pakar dalam dua hari.

Di antara tamu yang paling dinanti Syusy Blady dengan bukunya “Perjalanan saya yang menceritakan kisah lain”. Dunia menceritakannya, bersama dengan Patrizio Roversi, dalam siaran televisi yang tetap diingat semua orang karena ironi, keingintahuan, dan rasa hormat mereka.

Baca Juga : 8 Bangunan Terindah di Milan Yang Harus Anda Ketahui

Kegembiraan dan kecerdasannya sama seperti biasanya, tetapi dalam volume ini penulis, presenter, dan sutradara eklektik menambahkan refleksi dari langkah terpanjang: apa yang mereka ceritakan, di luar sejarah dan cerita rakyat, tempat-tempat yang dikunjungi Syusy selama bertahun-tahun, dari Timur Tengah ke Amerika Selatan, dari Mongolia ke India, dari Kamboja ke Jepang? Jawaban apa yang diberikan penjelajahan planet kita terhadap pertanyaan abadi tentang siapa kita, dari mana kita berasal, mengapa kita ada di sini? (26 November, 15:30).

Ahli jantung Israel Nader Butto juga kembali untuk mengidentifikasi konflik psikologis dan hambatan energi yang dapat menjadi akar penyakit (26 November pukul 11 ​​pagi). Lalu ada Piero Mozzi, ahli bedah “sesuai alam”, yang menyajikan “diet golongan darah” dengan tujuan meningkatkan kualitas hidup orang dengan membimbing mereka dalam memilih makanan sehat yang sesuai dengan karakteristik genetik mereka ( 25 November pukul 2 siang).