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MINI-SIMPOSIO SUGLI OGM


Chi è pro e chi è contro? Ecco cosa dicono gli interessati.
Abbiamo rivolto le seguenti domande a quattro persone interne al dibattito sugli OGM.



1- Cibi transgenici per chi?
   In buona parte del mondo industrializzato è richiesta sempre di più dai consumatori una maggiore tipicità dei prodotti alimentari, con un tentativo di ritorno alla cucina tradizionale, dove questa sia presente, il che comporta anche una maggiore "naturalezza" e genuinità degli ingredienti (vedi il successo dell'agricoltura biologica).
   Per contro nei paesi del terzo mondo mancano fondi e strutture per sostenere una tipologia di coltivazione transgenica (impossibile fare ricerca e le sementi prodotte altrove costano troppo).

2- Lo sviluppo sostenibile è l'argomento del giorno.
   Si può affermare che l'agricoltura biotech sia più sostenibile di quella finora praticata?
   O è forse il contrario?
   E in questo caso, si potrebbe pensare ad una biotecnologia alimentare più sostenibile?

3- Le attuali tecniche di rintracciabilità degli OGM sono affidabili ed esaurienti?
   Sono valide per tutti i tipi di matrici alimentari o bisogna fare delle precisazioni?(per esempio sembra che sia molto difficile determinare se un olio contenga parti date da colza transgenica).

4- Come vede un futuro in cui venga liberalizzata la produzione e il commercio di cibi transgenici?
   In particolare, sarà sempre consentito fare "dietro-front" senza conseguenze tangibili nel caso che un OGM venga riconosciuto non tollerabile dall'uomo o dalla natura?
   E soprattutto, la diffusione del transgenico lascerà ancora posto al non-transgenico oppure questo verrà completamente soppiantato dal primo essendo meno competitivo sul mercato?

5- Quale sarà il destino dell'Italia o dell'Europa se decideranno di non finanziare ulteriormente la ricerca e la sperimentazione sul transgenico? Rischiano di subire il "neo-colonialismo" americano come i paesi del terzo mondo?

Fabio Manfredini  04 novembre 2002

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