PARLARE DI VENEZIA, O PROPORRE ITINERARI VENEZIANI è praticamente impossibile data la notorietà della città; l'unico consiglio rimane pertanto quello di cercare di scoprire l'altra Venezia, quella della quotidianità. Farlo è tutt'altro che difficile, basta spostarsi di qualche metro dai percorsi ufficiali che conducono il visitatore in piazza San Marco e simili.
    Superati i piccoli ponti che fanno quasi da cornice ai luoghi simbolo della città della laguna, abbandonate le orde di turisti intenti nello scattare foto ricordo, si apre un paesaggio di incantevole ed inimmaginabile bellezza. Campo S.Polo, Campo S. Angelo, Campo S.Maria Formosa, Campo S.Giovanni e Paolo sono solo alcuni nomi di luoghi incantevoli circondati da rii, campielli, salizzade (strade selciate) e sottoporteghi che li collegano.
    E' qui che si svolge la vita del veneziano, è qui che si animano ogni giorno antiche botteghe artigiane e pittoreschi mercatini; è fra queste bancarelle che si acquista il pesce fresco per gli ottimi piatti veneziani (dalle sarde in saor ai risotti) che possono essere gustati in trattorie dove è possibile spendere, con menù fissi, tra le 20 e le 30 mila lire a persona. Sono le zone dove è difficile spiegare un'atmosfera affascinante creata da colori, profumi e silenzi che proiettano in un mondo antico e a se' stante rispetto a tutto il resto.
    Improvvisamente nella passeggiata si aprono squarci di verde, passaggi di case colorate; angoli di buio e poi innondati dalla luce si alternano continuamente. E' ancora in questi luoghi "marginali" che si possono scoprire ottime pasticcerie dove gustare paste e fette di torta a prezzi normali, o addiritura migliori che in altre città.
    Proprio il tema prezzi, dolente a Venezia, può riservare infatti qualche sorpresa: a fronte di luoghi pressochè inaccessibili, infatti, esistono numerose occasioni per mangiare bene e spendere il giusto. Ovunque sono presenti ristoranti, grandi e piccoli, che offrono menù fissi o piatti del giorno; data la forte presenza turistica è bene scegliere sempre quelli che espongono chiaramente il listino prezzi.
  Ottime occasioni per mangiare pesce squisito si trovano anche negli immediati dintorni del Lido, la spiaggia di Venezia. Per chi volesse soggiornare una o più notti nella città più famosa al mondo è bene sapere che non si sta quasi mai sotto le 100.000 lire negli alberghi (campeggi al Lido) e in alcuni periodi, tipo Carnevale o altre manifesazioni, trovare da dormire in centro è impossibile.

Fabio Ceppelli  13 maggio 1999